脆骨怎么做

大伙兒在日常生活中吃過脆骨嗎?脆骨是一種把生豬肉去除掉后剩余的骨骼，它帶有的營養成分是非常豐富的，因此它的價格會比生豬肉高許多。殊不知，針對那樣一種營養成分比較好的食材，大家在日常生活中是怎樣去燉它的呢?下邊是二種較為普遍的脆骨燉制方式，期待大家能夠努力學習一下它的作法。

假如大家對脆骨如何燉還并不是很掌握，我們期待大伙兒能夠好好地記牢文章內容詳細介紹的流程，或是更大家的盆友好好地溝通交流一下脆骨的燉制方式，那樣大家才可以在日常生活中更強的運用它的營養成分。

馨香豬脆骨

·配 料: 豬脆骨400克 生雞蛋1個 五香牛肉干150克 麻椒20克 辣椒干節75克 食鹽、嫩肉粉、生抽醬油、白砂糖、雞精、粘米粉、吉士粉各適當 食用油2000克(約耗100克) 　　·特 色： 香辣酥香，口味爽脆。

·操 作: 1.豬脆骨頂刀割成厚約0.5公分的片，列入盆里，放進生抽醬油、食鹽、嫩肉粉、白砂糖、雞精，磕入雞蛋液，添加吉士粉、粘米粉翻拌預留。　　2.凈鍋容易上火，引入食用油燒至四成熱，放入豬脆骨炸至表層偏硬時撈起來瀝油，隨后再放入五香牛肉干炸酥，倒入瀝油。　　3.鍋內留少量底油，放進辣椒干節炒成香氣后，投花椒粒，隨后倒進炸好的豬脆骨及五香牛肉干塊，迅速煸炒勻稱，出鍋擺盤就可以。

馨香孜然粉脆骨

特點：香辣酥香，口味爽脆。

原材料：豬脆骨400克、生雞蛋1個、麻椒20克、孜然粒15克、辣椒干節75克、食鹽、嫩肉粉、生抽醬油、白砂糖、雞精、粘米粉、吉士粉各適當 食用油2000克(約耗100克).

操作步驟： 　　(1)豬脆骨頂刀割成厚約0.5公分的片，列入盆里，放進生抽醬油、食鹽、嫩肉粉、白砂糖、雞精，磕入雞蛋液，添加吉士粉、粘米粉翻拌預留。　　(2)凈鍋容易上火，引入食用油燒至四成熱，放入豬脆骨炸至表層偏硬時撈起來瀝油。　　(3)鍋內留少量底油，放進辣椒干節、花椒粒和孜然粒炒觸香氣，隨后倒進炸好的豬脆骨，迅速煸炒勻稱，出鍋擺盤就可以。

以便協助大量的盆友掌握脆骨如何燉，文章內容為大伙兒詳細介紹了二種較為普遍的作法，期待這些勤儉持家的盆友能夠好好地了解一下。在平常能夠為大家的親人純手工制作一份柔美的脆骨美餐，補充她們一天的艱辛辛勤勞動耗費的營養成分，建議大家努力學習一下。