丁香魚生吃的做法

我們健康養生需要多吃淡水魚，淡水魚不但營養豐富，能夠做為我們平時的主餐，并且淡水魚也有非常好的飲食療法功效，比如我們將要詳細介紹的丁香魚，丁香魚實際上便是小銀魚，丁香魚日常生活在南海海底的海域，丁香魚塊頭并不大，營養成分卻很高，價錢十分劃算，是性價比高很高的一類魚。

丁香花魚的吃法有很多種多樣，我們能夠立即直接生吃，由于丁香魚成條魚都能立即那樣吃下去，丁香花魚的家常做法能夠是黃，還可以燒菜，直接生吃是更為美味的，那麼直接生吃要怎么做呢，能夠立即腌丁香魚，或是拌涼菜丁香魚。

鳀(別名：Engraulis japonicus)為鳀科鳀屬的淡水魚，又有抽條、釣上來爛、小銀魚、海蜒等稱呼。遍布于印度洋海域非州東南岸、東到泰國、北達日本國及其我國沿海地區等，歸屬于溫開水性上層社會淡水魚。該種群的方式原產地去日本。

體圓環狀而側扁，體長2—3.5公分;背部翠綠色，腹部銀色;眼大，吻圓突;無棱鱗，無側線。其個人雖小，聞之似丁香花味，體形近漁家女耳朵垂的金丁香花，故雅名丁香魚。

其肉質地美味，營養豐富，成條能食;也是海產品的調味料。佐餐時，用它黃、或調涼菜、或炒雞蛋等均宜，香氣撲鼻，生津止渴健脾開胃。

據中華民族中國藥典記述：“海蜒，味咸性溫，有清熱解毒、治腹瀉之作用。”民俗還用以醫治慢性結腸炎、肺結核等癥。

據剖析，丁香魚含很多烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)，這二種不飽和脂肪對身體

醫治心腦血管病呼吸系統的病癥具備獨特功效。而脂溶性的VA、VE，對身體抗癌,防癌防衰老具備極其重要的功效。

丁香魚要冷藏儲存才不容易掉色變味兒，服用時要溫開水稍為浸洗，能夠除去冰渣，日本的人們常見來熬粥服用，中國臺灣老百姓也這般，對少年兒童與老年人更為滋潤。

上文我們詳細介紹了丁香魚這類淡水魚，丁香魚合適我們食療養生選用的淡水魚，丁香魚里邊帶有很多的DHA和EPA，能具有抗癌防癌的功效，上文詳細介紹了丁香魚的制做的方式，我們能夠挑選合適自身的作法，自然直接生吃的丁香魚更為美味。