野山椒鳳爪

舌尖上的美味的我國再度熱映，讓我們又一次靠近四川菜。四川菜中除開各種各樣的大菜，最勾人口數量水的還是各式各樣的特色小吃。野山椒鳳爪便是在其中迫不得已提的一種，是吃客徹底不可以抵觸的特色小吃。可是許多吃客要想試著在家里自己制作野山椒鳳爪，大部分以不成功結束。

那麼熱騰騰的野山椒鳳爪到底是怎么做的呢？野山椒鳳爪有沒有哪些好用的粉絲的做法呢？怎么才能保證爽爆兼具呢？做為四川菜中最非常容易令人淌口水的特色小吃之一，許多吃客對它填滿好奇心。

泡爪是近些年更為時興的特色小吃之一。以香辣有滋、皮韌肉味而而出名。泡爪既能登人生巔峰，也為一般普通百姓所鐘愛。

這款特色美食具備健脾開胃生津止渴、推動血液循環系統的作用作法：1.萵筍清洗后，切條。蔥也切段。

2.紅蘿卜，圓蔥，滾刀切塊，預留。

3.雞爪子清理干凈后，用剪子剪去手指甲。

4.燒一鍋水，水開后倒進雞爪子，再度沸騰后，去掉白沫子。

5.用苕帚撈起來雞爪子，預留。

6.再次燒一鍋沸水，放進蔥，姜。

7.放進良姜。

8.放進焯好的雞爪子，中文火煮20分鐘。

9.另取一鍋，倒進冷水，隨后放進萵筍段，圓蔥 紅蘿卜小塊，小米椒及白米醋、鹽、糖，將全部調味品燒開后，再次低火煮3分鐘。

10.煮好后放涼預留。11.將雞爪子撈起來（蔥 姜 良姜丟掉），放進制冷后的料水里，侵泡一夜，第二天就可以吃。

根據所述內容的詳細介紹能夠掌握到野山椒鳳爪是根據一般的煮以后在腌漬而成的，作法非常簡單，合適生活中制做。如果有四川做泡菜的高湯，作出的野山椒鳳爪便會更正宗，自然制做的情況下還可以添加正宗的四川泡菜，吃客的褔利從野山椒鳳爪剛開始。