黃米怎么保存

大家都了解各種各樣米的種植地區(qū)不一樣。不清楚大伙兒并不知道小黃米。它是一種北方地區(qū)農(nóng)作物，秋季獲得。它的小米粒尺寸中等水平，比小米大一點(diǎn)，顏色變黃，煮開(kāi)后很黏，吃起來(lái)跟檽米的口味類似，但跟檽米還是有區(qū)別的，小黃米關(guān)鍵以服用主導(dǎo)，并非制酒。黃米的做法有很多，能夠制成甜杏仁小黃米糊、小黃米香菇牛肉、小黃米大棗藍(lán)莓干、小黃米雞脯肉粽、小黃米棕子等。

這么多特色美食全是可以用小黃米做成的，是否急不可耐想嘗一嘗它的美味可口了呢?并且小黃米有很益非常好的藥療法功效。小黃米是陰利肺、利腸胃，能夠醫(yī)治陽(yáng)盛陰衰、失眠等病癥。小黃米還含有許多維他命、蛋白等，是非常好的農(nóng)作物。

小黃米既然這樣之好，那我們一定要留意儲(chǔ)存好，不必讓小蟲(chóng)子搶了先把它吞掉。那我們看來(lái)一下它的儲(chǔ)存方式是如何的。

一、無(wú)氧運(yùn)動(dòng)儲(chǔ)存法：先即將儲(chǔ)放的小黃米放到陰涼處伸開(kāi)晾吹(留意不適合太陽(yáng)底下暴曬)晾干，隨后將小黃米 裝進(jìn)透氣性能較小的無(wú)毒性(食品用)塑膠袋子內(nèi)(宜放滿)，扎牢封袋，放到蔭涼干躁處，那樣小黃米能夠儲(chǔ)存較 長(zhǎng)期。

二、麻椒防蛀儲(chǔ)存法：麻椒是一種當(dāng)然黃酮類物質(zhì)，具備獨(dú)特的香氣，有除蟲(chóng)功效。具體做法是將20至 30粒麻椒放到鍋內(nèi)，加適度的水(以能濕漉漉盛米袋子為宜)置灶火上煮成麻椒香氣后端開(kāi)發(fā)鍋玄火，將盛米袋子放 入生姜水中濕漉漉后取下晾曬，隨后將小黃米倒進(jìn)袋子內(nèi)。另用沙布包幾包包麻椒，分放到米袋子的上、中、底 部，扎牢封袋，將米袋子放到蔭涼陰涼處，就可以避免小黃米長(zhǎng)蟲(chóng)。

三、草灰吸潮儲(chǔ)存法：在盛米的缸底，鋪?lái)攲硬莼?最好是將草灰裝在沙布袋子內(nèi)，放到缸底端) ，隨后倒進(jìn)晾曬吹透的小黃米，并將米氣缸蓋嚴(yán)，放置蔭涼干躁陰涼處，就可以儲(chǔ)存長(zhǎng)時(shí)間。

四、海帶絲防蛀儲(chǔ)存法：干海帶具備較強(qiáng)的吸潮工作能力并具備除蟲(chóng)和抑止霉菌的功效。儲(chǔ)存稻米時(shí)，稻米 和海帶絲以100比1的占比混放，經(jīng)10天上下取下海帶絲晾曬吹晾干，隨后再放入米中，那樣反復(fù)幾回后就可以防 止米發(fā)霉和長(zhǎng)蟲(chóng)。

小黃米的儲(chǔ)存方式就是這樣學(xué)會(huì)了。它的儲(chǔ)存方式相近別的谷類，例如稻米、粳米、麥子這些農(nóng)作物，在家里何不都以那樣的方法儲(chǔ)存，以防那么好的谷物損壞可是。小黃米一般大半年內(nèi)儲(chǔ)存比較好。小黃米能夠用于熬粥、做糕點(diǎn)、白米飯和制酒。僅僅特別注意的是：兒童不適合吃太多，非常容易造成 消化不良等。