藕帶的做法

藕帶是湖北人最愛服用的一種食材之一。早古時候的情況下，那時候的普通百姓在秋天的情況下早已有目的地去收集藕產生服用的習慣。而如今，伴隨著時間的變化，都市化的發展趨勢，如今的大家更為有健康養生的觀念，因此如今的現代人更為喜愛服用藕帶這類既健康養生又健康保健的食品。那麼究竟藕帶的做法包含了什么呢?

實際上藕帶是一種比較好搭的食物之一，不但能夠用于炒食，并且還能夠蒸著吃，乃至是炸著吃這些。不論是如何的作法，味兒和營養成分并不會有一定的降低。那麼究竟藕帶的做法包含了什么呢?

吃法

炒、拌、煎、蒸、炸、熘、直接生吃皆可。既能作主要材料，又能作調料，葷素搭配兩相宜。更為知名的是炒海藕帶和酸辣藕帶這幾道菜，但無論怎樣吃，味兒全是極佳的。斜刀割成長細的段，烈火烹油放進小辣椒絲，煸炒一會兒就可以。成菜的藕帶細脆無筋，芳香濃厚，嫩、雅、樸、鮮、香、辣、爽，怎么形容它都但是分。運用藕帶生產加工酸菜，如酸辣藕帶、糖醋藕帶等，也極受顧客熱烈歡迎。

作用

有關藕帶功效與作用，藕帶味道甘，平，無毒性”，藕帶“主冶”為“生吃，主霍亂后虛渴心煩不可以食，解酒食毒”。藕含有“解煩毒，下淤血”的功能。

藕帶的做法

酸辣藕帶

主要材料：藕帶400克;調味品：食用鹽4克，姜1一小塊，蒜3瓣，剁辣椒適當，大蔥1根，食用油8克;

作法

1.藕帶削皮斜著切割成細細長長片狀，用清小水泡一下以防發黑，隨后控干水預留。

2.泡藕帶的情況下，將蒜、姜切末、蔥鮮切花。

3.鍋滾油，放生姜沫、蒜泥進行爆香，隨后放進藕帶一同煸炒，兩三分鐘后放剁辣椒炒勻，隨后放少量鹽，煸炒勻稱后，撒蔥段起鍋。

做菜方法

1、藕帶還可以切割成厚一點的長段，口味稍有不一樣罷了。

2、藕帶嫩嫩的，炒的時間無需過長。

3、要是沒有剁辣椒，用鮮紅色椒還可以，淋點米醋一樣是香辣味道的了。

有關藕帶的做法，實際上藕帶的做法是具備多元性的。不但可以油炸燜煮熘等，乃至還能夠直接生吃。上邊詳細介紹了一種比較普遍的酸辣藕帶，不但味兒酸甜可口，并且還可以增長胃口。特別是在合適在夏日炎炎服用，大伙兒何不試著著在家里制做藕帶這款美味小吃!