燉羊肉為什么不能放姜

眼底下更是秋季氣場更為深厚的時候，自古“秋風蕭瑟、洪波涌起”，這一時節除開大豐收之外，像中秋節、重陽節等傳統節日都看起來一些滄桑，讓出門的漂泊異鄉思念家鄉和家人。但是撇開這種不談，氣溫慢慢清涼了出來，在沒雨的前提條件下，約上三五個朋友出行還是十分理想化的，舒服怡人的秋，雖無百花盛開的隆重開幕，但紅火的紅楓葉映襯江河，倒也另有一番景色，是個十分合適出行的時節。

自然美麗風景當然不可以少了特色美食，擁有特色美食的滋補養生和襯托，情緒也會更為的悠閑，雖然秋天不適合大補、不容易過多葷腥，可是有一種肉確是十分合適的，那便是牛肉。牛肉沒有過多的植物油脂，大量的是一種滋補養生，因此秋冬季是牛肉是十分理想化的，眼底下中秋節剛過，更是吃羊肉的最好時間段之際，因此許多盆友都是在這里一時間范圍挑選牛肉餐飲店做為聚會的地址，這一挑選是十分恰當的。

可是自己在家卻非常少有些人想要做羊肉，倒并不是嫌麻煩，僅僅牛肉有一個十分難解決的要素，那便是它內置的羊膻味，牛肉的羊膻味是十分憋屈的，雖然在網上廣為流傳著各式各樣千奇百怪的方式去羊膻味，可是仿佛獅子座實際操作起來一直一些不盡如人意，如何躲都仍然擁有羊膻味殘余，讓人為因素之傷腦不己。

今日網編就來給大伙兒強烈推薦一種十分普遍的食物，這類食物跟牛肉十分般配，可是很多人都不清楚，那便是大棗。說起去羊膻味，那方式真是是多如羊毛絨，往往都達不上理想化的實際效果，關鍵原因便是解決的水平不足，像燉羊排一般全是長達幾個小時，這一全過程能夠將牛肉的身上全部的羊膻味所有都激起出去，一旦殘余了就算一丁點的羊膻味，都是被悉數激起出去，因此才造成了可是大棗就可以最好是的處理這一問題，由于和牛肉一樣，大棗也是入鍋一起燉的，在這個全過程中，針對羊肉膻味的取下能夠說成更為強有力的，建議大伙兒試著一下那樣的大棗燉羊排，秋天最好健康養生特色美食。

許多盆友認為單純性的蔥姜蒜就可以除腥，這自身便是很不實際的，終究蔥姜蒜只有具有調料的功效，沒有辦法保證除去牛肉的羊膻味。

燉羊排要提前準備的調味品主要是蔥姜蒜、八角茴香、八角、茯苓，及其用于和牛肉一起燉的大棗。牛肉先切片綽水，火災將水燒開，隨后直到牛肉皮膚變白上調以后，就可以起鍋過濾水。將牛肉再次清洗放進壓力鍋，吧此前提前準備了全部調味品和大棗一起添加鍋中，一輪油爆將牛肉當中的水份炒干，添加醬油和鹽煸炒勻稱。

最終放入壓力鍋，添加開水、適當的番茄沙司煲起來，氣短以后文火煲制三十分鐘就可以起鍋了。