辣炒海瓜子

秋天海蟹肥嫩，魚也是最為美味的情況下，自然海瓜子在這個時候也是一樣最美味。可是很多人并不十分掌握海貨的解決方式，大部分情況下做出去的食材沒法充分發揮食物自身的美味味兒。因此很多人挑選在餐館吃海產品，可是又確實很貴，可是例如海瓜子就會有非常簡單的做法。

那麼海瓜子的作法有什么呢?辣炒海瓜子用如何的方式制做最美味呢?辣炒海瓜子粉絲的做法怎么樣學呢?需要的食物到底有多少呢?想在假期用海貨犒勞自己的吃客們有福氣了。

原料：海瓜子500克、萵筍20克、姜片1一小塊、辣椒干6個。調味品：植物油50克、生抽2小勺、米酒2小勺、食鹽1小勺、白砂糖1小勺、雞精1/2小勺1.海瓜子買來用鹽水侵泡大半天，正中間換幾回水，讓海瓜子吐盡細沙后，控干水份備用2.小蔥切段兒、姜切條、蒜敲碎剁蓉、青椒切絲備用3.鍋內放半鍋水，煮沸后，將海瓜子倒進煮2-3分鐘，看見海瓜子皮所有開啟時，撈起來，控干水分4.炒菜鍋加點油，燒開，下蔥、姜、蒜、水豆豉進行爆香后，添加辣椒油辣椒醬、辣椒絲，油爆兩下，待辣椒絲變松后，將汆燙好的海瓜子倒進鍋中，烹入純糧酒。5.略炒勻后，添加鹽、生抽醬油、糖、香油調料，略加少量水，煸炒勻稱6.略收濃料汁后，加白胡椒粉翻勻出鍋。

根據所述內容的詳細介紹能夠掌握到辣炒海瓜子做法簡易，合適生活中制做，技巧嫻熟能夠作出大廚師的大菜的味兒。需要的食物也較為非常容易尋找，一些輔材便是除腥的。愛吃海產品的人徹底可以用這道辣炒海瓜子來好好地練一下手在做別的海貨。