正宗紅燒肉的做法

在平時我們都是服用到肉類食品，可是油膩的肉讓許多喜愛吃葷的人避而遠之。更不要說哪些紅燒排骨了，僅有搞好一道美味可口的紅燒排骨才可以確保紅燒排骨肥實而不膩口，讓大家的食欲暴增才可以稱作美味可口的紅燒排骨。最先紅燒排骨的美味可口就取決于調料的配搭，其次就是調味品的腌漬是很重要的。

紅燒排骨說白了主要材料便是五花肉，要選擇一些胖瘦較為勻稱的肉，那樣能夠讓紅燒排骨做的更為美味可口。入鍋以前將生豬肉用煎炸一遍能夠讓燉出去的紅燒排骨更為的非常容易進味，再添加適度的調味品。。

原材料

五花肉1斤

輔材：小蔥(切條)，蒜頭(整瓣)，生姜片，麻椒，小茴香，八角茴香，辣椒干，茯苓，良姜，八角茴香，

調味品：白砂糖，咸鹽，味精，米酒，老陳醋，醬油

作法

1.五花肉切割成1公分厚為，最好是帶皮.

2.鍋中加點油，熱后放進白砂糖，炒成出泡才行，倒進切完的肉，輔材，火災油爆1分鐘.

3.按本人口感添加適量調味品：咸鹽，味精，米酒，老陳醋，醬油.最終放水吞沒肉火災燒開.

4.大火燒開轉文火蓋蓋子煮1鐘頭，直至湯呈濃稠狀，開火災收湯，持續用鐵鏟旋轉，以防麻辣干鍋，料汁收速干能夠熄火燜一下就可以.

根據這篇文章內容能夠學了紅燒排骨的做法，堅信歷經掌握紅燒排骨的做法其實不是很難，最重要的最先便是原材料的挑選，再者便是熟度的控制十分關鍵。那么簡易的燉制方式我們在家里就可以簡易的完成了，美味可口的紅燒排骨便是那么簡易的。