熏肉怎么做

熏腸是一些家中較為喜愛吃的東西，它關鍵出現在江西省等地，哪兒做出去的熏腸是較為美味的。假如大家是喜歡吃熏腸的盆友，堅信大家在平常也是有掌握過一些有關熏肉的做法吧。但我們堅信文章內容詳細介紹的作法做出去的熏腸是較為美味可口的，因此期待大伙兒在沒事兒的情況下的能夠試著一下文章內容詳細介紹的方式。

熏肉的做法各種各樣，重要需看各位朋友們的口感。熏肉的做法關鍵取決于我們采用的原材料上，假如我們采用新鮮的生豬肉和一些輔材，在依據文章內容的作法做出去的熏腸，堅信能夠考慮大家的口感。

熏肉的做法

特色菜及作用：私家菜 加工工藝：熏熏肉(一)的制做原材料：主要材料：豬夾心肉(軟五花)1000克

調味品：生抽30克,荼葉2克,鹽20克,小蔥15克,姜10克,麻椒5克,雞精5克,白糖100克,芝麻油3克

熏腸(一)的特點：顏色金黃色，煙香濃厚，肥實而不膩口，美味爽口。

熏肉的做法：

1.解決：將夾心肉刮凈毛茬，殘渣，清洗，做成正格子形。

2.腌漬：前后左右用鹽、麻椒、雞精、姜蒜末、米酒的化合物搓勻擦透，放進器皿腌漬30分鐘上下。

3.煮：鍋架火上，把肉及腌味調味品一起放鍋內，下生抽和適當的水，旺火烤開，撇凈白沫子，文火燜煮約1.5個鐘頭以上，至肉做到八成熟時撈起來，放涼。

4.熏烤：用鐵鍋1個，底鍋鋪平木屑，撒上荼葉、白砂糖、發布鐵網，多上鋪排整粒蔥，蔥上放肉，皮肉朝上，蓋上蓋子，在鍋下生火，先加大蠟燭熏料燒起起煙，因減少火力點，熏約10分鐘，肉著色后就可以起鍋，稍涼，刷上芝麻油，切割成片狀，擺盤服用。

以上有關熏腸的做法，期待對諸位喜歡吃熏腸的盆友可以具有協助。以便協助諸位喜愛出熏腸的盆友，我們期待大伙兒在沒事兒的情況下能夠試著一下文章內容詳細介紹的方式，讓大家的親人和盆友試著一下熏腸的味兒。另外，大家能夠在平常跟身邊的朋友溝通交流一下工作經驗。