花卷饅頭的做法大全

人是鐵飯是鋼，它是個眾所周知的事兒，就需要自身的姓名一樣。由小到大聽見的數最多的一句話應當便是用餐了，人是鐵飯是鋼，一天不要吃餓的慌。顯而易見這用餐早已便是日常生活的必須品，那麼如果讓你每日都吃著一樣的東西，不論是誰應當都是感覺不愉快的，如同一個人長期性的待在一個地區一樣的味道，毫無疑問會感覺無趣，因此便會出去走走或者去遠一點近一點的地區度假旅游。

用餐也是一樣的大道理，我們天天吃著白米飯，毫無疑問也要想換個口感例如吃饅頭。白米飯是正餐，實際上饃饃也是正餐，但是長期性的只吃一種也會感覺厭倦，因此就出現了花卷饅頭 ，那麼該怎么做它呢?

花卷饅頭的做法大全

蔥油花卷

用材：

1：中筋粉3杯 (All purpo flou 蔥油花卷，3 cups)，發孝粉(Baking powder)1.5湯匙，蔥2根剁碎，翻拌。

2：溫開水1.5杯，糖1一茶匙，迅速酵母粉2湯匙，小麥面粉1一茶匙，攪拌均勻。靜放10分鐘。

3：食用油，鹽適量。

作法：面糊：盆內放1料，添加2料，搓成軟面糊。和面時面糊粘手，可往手里涂些食用油。放到溫暖的地區隔熱保溫，直到面糊發至原先的二倍大。把發好的面團分為二塊，每一份趕成正方形厚0.5公分的薄皮(盡量避免加小麥面粉)，涂上薄薄一層食用油，再勻稱撒上3/4湯匙的鹽。趕好的薄搟面皮疊成筒(那樣花卷饅頭才有層級)，每過5公分切一刀。將切割成的小條略撐長些，捏著兩邊揉成花卷饅頭。搞好的花卷饅頭坯放到鋪了層衛生紙的盤里，放進電烤箱內醒40分鐘。醒好的花卷饅頭坯放進鋪了濕抹布的炒鍋內，鍋內裝涼水。置爐上開火災，直到水開蒸汽升高，再用火災蒸14分鐘，轉低火(加熱爐放 5)蒸2分鐘，文火再蒸1分鐘。玄火后等2分鐘再掀蓋。

紫薯花卷

主要材料： 紫薯花卷紫紅薯適當 小麥面粉適當 發酵粉適當[1]

制做流程：1.紫紅薯上鍋蒸軟，削皮后1和面粉，適當發酵粉，糖生成面糊 　　2.另活一個和紫薯泥蛋包飯一樣尺寸的白面糊 　　3.醒發至澎漲到2倍大 　　4.2個面糊各揉一下 　　5.桿一片，羅在一起，再桿一下，以便粘和，隨后就疊成卷 　　6.醒20分鐘，水開后蒸20分鐘，悶10分鐘。

上邊詳細介紹了幾類花卷饅頭，實際上有的地區只吃饅頭做為她們的正餐的，但是不一樣的作法，作出的實際效果和款式全是獨具一格設計風格的，那樣不但會使胃口提升并且還會繼續喜愛上它。花卷饅頭是歸屬于面點這一類的，大伙兒應當都很清晰面點較為綿軟進而有利于消化吸收，針對一些胃不大好的人而言，面點也有養胃的作用，因此嘗一嘗不一樣的花卷饅頭吧。