野雞怎么做好吃

雞脯肉自身便是一種營養成分較高的食材，除開它帶有很多的蛋白以外，雞脯肉自身也有強壯骨筋，乃至是提升我們自身免疫力等作用和功效。而野山雞更為別說，野雞肉的鈣，鐵，磷等營養元素更為多，而且蛋白，碳水化合物等針對我們的身體更為有利，因此野山雞吃起來更為美味可口和鮮嫩。那麼究竟野雞怎么做美味呢?

實際上由于野山雞是是非非人工服務喂養的，因此它的雞脯肉比一般的雞脯肉吃起來要更為有嚼勁，除此之外野山雞的營養成分要相對性比一般的雞脯肉要豐富多彩幾十倍以上。下邊就給大伙兒詳解一下野雞怎么做美味。

野雞怎么做美味

主要材料：野山雞 一只

方式流程

1、將買回來的野山雞(最好是買現殺的)剝削皮，除去內臟器官，清洗血污，剁碎塊,切片尺寸要適度。

2、將鍋中放進豬板油，開啟火，動物油燒開后，放進野山雞塊，剛開始煎炸，待黑椒雞塊炸成橙黃色時，倒進漏勺油水分離器。

3、在炒菜鍋留適當底油，開火烤熱，將切完的蔥段、生姜放進在其中，直到炒成才行。

4、將炸好的野山雞塊倒進鍋內，加上酸菜魚火鍋、生姜水、米酒、食鹽、白砂糖、雞精等佐料后，移到小火慢燉，燉至肉軟爛才行。

4、汁粘稠時，盛入盤里或碗中既成。

常見問題

1、燉野山雞顏色洪亮，肉爛勻稱，甜咸香香。

2、野雞肉也有健脾開胃、提高胃口、治腹瀉的作用。野雞肉有化痰健腦的特殊功效，能冶療咳嗽有痰和防止老年癡呆，是野貨中的珍貴之品。

3、雄野山雞多用以清燉，雌野山雞清燉比較好。

有關野雞怎么做美味，最先要將買回去的野山雞內內外外的清理干凈，最好是也要將豬皮剝干凈等，隨后也要切割成尺寸適度的黑椒雞塊。此外也要在炒菜鍋里放適當的底油，而且配搭一些蔥段，生姜等，那樣吃起來會更為進味。因而大伙兒何不試著著在家里制做吧，可是一定要將野雞肉煮到全熟，那樣吃起來才會更為安全性和身心健康。