大頭菜怎么做好吃

很多人并不了解什么叫洋白菜，實際上洋白菜便是我們常說的介菜。因為洋白菜的塊頭較為大，并且味兒很好，因而那時候許多城內的高官都非常喜歡服用。而洋白菜的來歷聽說還與古時候的名相三國諸葛亮相關呢，由此可見洋白菜是一種普通百姓非常喜歡的蔬菜水果之一。那麼究竟洋白菜怎么做好吃呢?

實際上高比例菜的做法一樣是十分多的，除開普遍的爆炒大頭菜以外，還能夠運用大頭菜炒肉片，乃至還能夠做為別的的調料等應用。下邊就給大伙兒詳解一下究竟洋白菜怎么做好吃。

洋白菜怎么做好吃

炒大頭菜

原材料：腌漬過的洋白菜500克，蒜末，鹽，芝麻油

作法

1、洋白菜切細細的，泡在涼水里，半途換3次水。 2、泡到沒了鹽味，淋干水。 3、熱鍋添加油，倒進蒜末，進行爆香。 4、倒進洋白菜條煸炒10十多分鐘，添加鹽進味。5、最終滴進少量芝麻油翻拌。 6、放進有外蓋的碗里，吃剩蓋上外蓋放進電冰箱里。 7、吃粥和用餐的情況下吃一些，健脾開胃下飯菜，清熱利濕祛毒，健脾開胃溫陽化。

小肉黑木耳洋白菜

原材料：洋白菜，黑木耳，小肉，鹽，生抽，米酒，蔥，雞精粉

作法

1、洋白菜切成片，木耳泡軟摘干凈，小肉用生抽米酒腌一會，一點蔥段。2、鍋中放些油，片烹飪肉片，斷生后放蔥段炒，小肉炒過后放洋白菜和黑木耳片炒，放鹽，一點生抽，一點雞精粉炒過后盛盤。它是一道很美味的家常小炒。

小肉炒大頭菜

原材料：肉，洋白菜，青辣椒，鹽，糖，米酒，木薯淀粉，醬油膏

作法

1、肉切成片，用鹽、糖、米酒、木薯淀粉腌過，進炒菜鍋用少量油滑炒斷生，取下。2、炒菜鍋下油，炒脆炸片，加洋白菜、青辣椒片，煸炒;天賦加點一點水，把菜炒軟，再天賦加點醬油膏，翻拌就起鍋啦!

有關洋白菜怎么做好吃，大伙兒早已有一定的了解了。實際上洋白菜確實是一種營養成分較為高的蔬菜水果之一，而洋白菜自身的價錢是較為便宜的，因此更為遭受眾多老百姓的熱烈歡迎。除此之外高比例菜的做法并不繁雜，要是挑選你喜愛的調料，比如：雞精粉，生抽等就可以輕松享有到美味可口和營養成分了。