逍遙胡辣湯

糊辣湯是一種普遍的特色小吃，可別以為這僅僅一種特色小吃，它也是擁有 悠久的歷史記述的。這類特色小吃原產地于河南周口市西華縣逍遙鎮。由于依據地區取名的，因此就叫了逍遙胡辣湯。每日早上，它是不可或缺的一道盡早，吃了喝了后，會感覺一天到晚人都是有精神。并且糊辣湯里有各種各樣食物，營養豐富又美味可口，吃過的人都講好。

它是一種美味又好做的特色美食小吃，喜歡吃的盆友應當都了解這在其中的美味可口真令人招架不住。針對逍遙胡辣湯，之前在湯里還放了許多的名貴中藥材，因此常吃這類湯得話也有補氣養血的作用，在之前還被稱作皇宮健康飲品。下邊我們就討論一下它是怎么做的。

作法一

小麥面粉300克、香萊50克、西蘭花50克、紅薯粉條50克、干海帶絲50克，蔥、生姜沫少量。食鹽5克、白胡椒粉10克，生抽、醋各5克。

制做流程

1、把鹽參與小麥面粉中,加少量水攪揉結團,隨后持續放水，直至揉出濃稠而有延展性的面條和面條水。

2、鍋置火上加水燒開,放進面條。待面條熟后將面條水倒進鍋中,燒至料汁變稠時,放進香萊、西蘭花、紅薯粉條、干海帶絲、蔥、生姜沫、食鹽、白胡椒粉，灶火燒滾即成。

口味特性：濃稠如粥，香辣爽口。

作法二

主要材料：牛羊肉丁、花生豆筋(切條)、海帶絲。輔材：干黃花菜(發制開切段)、紅薯粉條。

調味品：白胡椒粉、姜粉、十三香、鹽木薯淀粉、雞精或味精、芝麻油。

制做流程

1、鍋中放水燒開把牛羊肉丁煮開，放入花生仁(表明一下，糊辣湯的鮮紅色是來源于花生米的鮮紅色表皮，大街上賣的湯，看不到幾顆花生仁，那色調可想是以哪來的。)

2、煮到花生米顆粒物圓潤，愛吃脆點的花生仁，這時候就可放入干海帶絲、豆油皮絲、金針菜段，再煮十來分鐘，放進紅薯粉條(愛吃中式點心的花生仁就晚一點下干海帶絲、豆油皮絲、金針菜段)

3、起鍋前添加輔材白胡椒粉、姜粉、十三香、鹽、木薯淀粉、攪拌。最終點些雞精或味精。喝時淋點芝麻油。味兒是美麗的說，辣、咸、香意猶未盡，(商場有現有的胡辣湯料也方便，想喝辣點的可以多放點白胡椒粉、姜粉)

所述為大伙兒詳細介紹了二種普遍的胡辣湯的做法，看了的盆友是否猛然感覺有點兒繁雜呢。實際上這也是沒法的，美味的東西必定要花一定的時間才可以保證美味可口，假如喜歡吃糊辣湯得話，還可以自身做個看，也是很有快樂的。