薄餅怎么做

說到特色美食，那對大家的吸引力是極大的。老話不是說的好嘛，人是鐵飯是鋼，一頓不要吃餓得慌。自然針對這些吃飽穿暖還存有問題的大家，食材對她們而言只有具有壓餓的功效，她們才不容易理睬這一怎么樣吃。可是當(dāng)代社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展早已獲得了非常大的發(fā)展趨勢，因此一般的大家的生活水平都是有了實(shí)質(zhì)的改變，早已擁有追求完美特色美食的工作能力。

實(shí)際上特色美食的界定針對每一個人而言全是不一樣的，由于每一個人的審美觀念和味蕾愛好全是不一樣的，因此一些特色美食在他人眼里壓根一文不值。特色美食也是存有南北方差異的。下邊就來談一談“玉米餅”這一普遍的特色美食及其它的作法。

玉米餅是汕尾市地域的特色美食。汕尾市玉米餅以往是清明時節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)日食品，每到清明時節(jié)的早晨進(jìn)山拜祖，祭完祖回家了以后， 大家都是用玉米餅做為午飯，如今物質(zhì)條件多元化，大家受中國香港拜祖風(fēng)俗習(xí)慣影響，常備“燒寶豬”、“燒鵝”、“燒鵝”、“生日蛋糕”這類的貢品。廣東潮州地域漢人面點(diǎn)。汕頭玉米餅的薄度，只及北京市玉米餅的十分之一。廣東潮汕玉米餅的原材料和具體方法以下：玉米餅分餡和皮雙層;餡又分甜餡和咸餡二種。甜餡由麥芽糖漿和糖等生產(chǎn)加工而成，咸餡由肉、蛋、平菇、莧菜等水泥熟料混和而成。皮便是在熱鍋中烙熟的環(huán)形混沌皮，太薄。做好準(zhǔn)備以后，用皮將餡疊成圓柱狀就可以吃完。

說到薄餅的做法其實(shí)不是很難。第一步，打雞蛋(一個人的量)取生雞蛋三個在碗里打進(jìn)出泡，添加二兩水，隨后一邊攪拌一邊漸漸地添加二兩小麥面粉，攪到粘稠添加鹽少量，還能夠依據(jù)自身口感添加小量調(diào)料，如蔥末、番茄末、辣椒末等;第二步，用圓底鍋縱火上加溫到發(fā)燙時添加少量油，旋轉(zhuǎn)鍋把使油分布均勻在底鍋，到略微看到廚房油煙取大概一兩截(大概80克)面漿到人鍋內(nèi)，端出鍋轉(zhuǎn)動使面漿勻稱流成玉米餅狀，漸漸地加溫到玉米餅上邊掉色時翻個，大概30秒，雙面所有呈橙黃色就可以起鍋服用了。

玉米餅盡管是汕尾市那里的正宗特色美食，可是針對如今的人而言早已沒有一切的南北方差異了，由于交通出行的便捷，許多特色美食在中國各省都可以吃到。可是萬一某一時刻你忽然愛吃玉米餅的情況下嗎，正巧身旁又沒有賣的地區(qū)，此刻上邊專家教授的薄餅做法就能協(xié)助你吃到新鮮又美味可口的玉米餅了。