胡桃肉是什么

伴隨著日常生活標準的日漸富有，如今的大家除開正餐以外，沒事兒的情況下還吃點零食來消磨時光。但是很多人都不清楚，這種零食之中許多全是對人的身體身心健康不好的，并且長期性的服用也是有可能導致人體的肥胖癥及其一些病癥的造成，因此在平常日常生活應當盡可能戒除這種零食。如果確實禁不住愛吃得話，何不試一下對人人體有益的干果食材吧。

說到干果食品，大伙兒較為普遍的有：碧根果、夏果、山核桃、胡桃肉這些。談起這胡桃肉，或許大伙兒都是感覺很生疏，沒有聽聞過，也不知道是啥。實際上胡桃肉便是核桃肉。下邊就為大伙兒詳解一下胡桃肉。

胡桃肉為胡桃的種仁。于寒露前后左右果子成熟時採收，將果子表皮漚爛，擊開核殼，取其核仁，晾干。本產品易返油、生蟲，小暑前后左右，須藏于冷房間內。生在較潮濕的富饒土壤層中，多種植于平地上或山坡地。

胡桃肉含人體脂肪油40%～50%, 其主要成分是亞油酸甘油酯, 混有小量a亞麻酸及油酸甘油酯.次之含蛋白 15.4%, 碳水化物 10%及其鈣、磷、鐵、胡羅卜素、維生素b2. 　胡桃之完善果子含甲基纖維素和戊聚糖.未熟果子含瓜氨酸(Citrulline)、胡桃葉醌(Juglone)及維他命C.

胡桃肉除開美味以外，還具備一定的防癌功效。胡桃葉相果子中含胡眺葉醌。小白鼠腹部注射胡桃葉醌對肝癌腹水型小白鼠性命增加率達到95%，對小白鼠肉瘤S180實體線型抑制率達50%。在身體之外對小白鼠肝癌體細胞DNA生成有仰制做同，從透射電鏡觀查，胡桃葉醌關鍵影響肝癌體細胞膜蛋白。除開可以防癌以外，胡桃肉還能夠用于醫治尿道結石醫治皮炎、濕疹等病癥。

如今堅信絕大多數人都知道胡桃肉，也對胡桃肉擁有一定的掌握。因此在之后大伙兒的生活起居中，何不撇開這些對人體危害的廢棄物食品，多吃些多人體有益處的例如胡桃肉這類的干果食品，不僅對牙有益處，而能具有一定的健康養生功效，真正一舉很多得的事兒。