沙棘什么味道

沙棘一種味道？堅信大伙兒的日常生活一定都吃過沙棘吧，沙棘是一種生長發育在小河邊活力非常堅強不屈的一種植物，這種植物是含有刺的，綠色植物的葉片是長細長細的，沙棘結出去的果子是一顆一顆會在一起的，橘黃色的，吃起來口味發酸，并且還能夠用于做沙棘汁，沙棘的葉片還是一種中藥材。

沙棘果中含有維他命C。其維他命C成分是一切蔬菜水果、水果之冠，是山楂果的20倍，彌猴桃的2-3倍，橘子的6倍，蘋果的200倍，番茄的80倍；而且，沙棘所含維他命C非常平穩。

沙棘除含維他命C、維生素E、β-胡羅卜素外，還帶有B族維生素，沙棘是維他命“源”綠色植物。β-胡羅卜素的生理作用，除己知的轉化成維生素D后，充分發揮維生素D的作用，如治夜盲癥、骨質增生、推動雌和雄體細胞生長發育、維護鱗狀上皮細胞生長發育與分裂避免腺管委縮等之外，近幾年來發覺β-胡羅卜素有預防肺癌的功效。對宮頸癌、卵巢癌、食管癌、喉癌、口腔癌和鼻癌也是有防止功效。

沙棘維生素E現階段測知有4種。其生理學和藥理學上的作用主要是：對細胞外基質的維護功效，抗氧自由基和抗脂質過氧化功效，提升免疫功能的功效，推動肝臟祛毒功效，降低血脂預防主動脈粥樣硬化功效，防衰老、預防黃褐斑功效，維護中樞神經系統和預防貧血等功效。

沙棘果跟葉中黃酮類化合物、多糖類成份已被評定的有：槲皮素、異鼠李素、三奈酚以及苷類、楊梅酒酮、氯原酸、豬菜苷、兒茶酸、黃芩苷等。沙棘果汁中帶有7種黃酮類化合物、多糖類化合物，關鍵為異鼠李素、異鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷、異鼠李素-3-β-蕓香糖苷和槲皮素等。