多種茶葉蛋的做法

近期我們最火門的詞語莫過茶雞蛋，茶雞蛋做為我們國家傳統(tǒng)式的一道食材，在大街小巷我們都能看到，現(xiàn)如今因為互聯(lián)網(wǎng)的蹭熱點，茶雞蛋再度造成了眾多的關心，想要做一個純正的茶雞蛋，也不是一件非常容易的事兒，荼葉蛋的做法實際上有很多種多樣方法，不一樣的原材料再加荼葉可以調(diào)配出不一樣口味的茶雞蛋。

不一樣的人針對食材的口感規(guī)定存有著不一樣，那麼茶雞蛋的多種多樣作法能考慮大家的不一樣口感的要求，簡易的茶雞蛋在聰慧的中華人民手底下，出現(xiàn)了多種多樣作法，給我們的生活起居增加了許多顏色，帶來我們許多意外驚喜。

茶雞蛋的熬法有多種多樣：如可口可樂茶雞蛋、活血化瘀茶雞蛋、玫瑰茶雞蛋、八角茶雞蛋、美香茶雞蛋、鐵觀音茶葉蛋

茶雞蛋是煮制全過程中添加荼葉的一種加味水煮雞蛋，是一種特色小吃，也是在我國的傳統(tǒng)食物之一。因其作法簡易，方便使用，多在地鐵站、大街小巷，游人非機動車較多之處等場地置鍋子現(xiàn)煮現(xiàn)做，價廉物美。能夠做餐食，空閑時又可當零食，好用和樂趣都并行不悖。由于荼葉有緩解疲勞的作用，故在燙煮全過程中添加少量荼葉， 煮出去的蛋便顏色褐黃。殊不知，有權威專家強調(diào)，荼葉和生雞蛋的配搭對胃有刺激性，不是適當?shù)姆蒙u蛋方式。

可口可樂茶雞蛋

原材料： 生雞蛋、荼葉、鹽、生抽和可口可樂。

作法：煮蛋前，需先用湯勺輕輕地敲擊生雞蛋，當雞蛋殼出現(xiàn)細微的縫隙、敲擊雞蛋殼的響聲越來越?jīng)]那麼脆響時，生雞蛋就可以入鍋了。輕拍生雞蛋的目地取決于，使每一個蛋都是有縫隙，那樣烹制時非常容易進味，熬煮時間也無需長時間。

將荼葉和鹽倒進鍋中。有縫隙的生雞蛋由于加了鹽，雞蛋液不容易外溢，茶雞蛋會煮得十分詳細。把生抽倒進鍋中。荼葉、鹽和生抽的是多少您能夠依據(jù)自身的口感靈 活把握。在鍋中添加水，大概加進鍋高寬比的三分之二就可以了。把可口可樂倒進鍋中。添加可口可樂是煮美味可口茶雞蛋的根本所在，那樣不僅能夠讓茶雞蛋中有淺淺的可口可樂味 道，還能夠讓茶雞蛋中的茶香氣更濃厚。

1，煮蛋前，需先用湯勺輕輕地敲擊生雞蛋，輕拍生雞蛋的目地取決于，使每一個蛋都是有縫隙時，那樣烹制時非常容易進味，熬煮時間也無需長時間。

2，煮蛋時添加鹽能夠使有縫隙雞蛋的蛋液不容易外溢，那樣茶雞蛋會煮得十分詳細。

3，煮茶葉蛋時添加可口可樂不僅能夠讓茶雞蛋中有淺淺的可口可樂味兒，還能讓茶雞蛋中的茶香氣更濃厚。

活血化瘀茶雞蛋

原材料

主要材料：生雞蛋(320克)

輔材：紫丹參(15克) 玫瑰花(15克) 核桃仁(10克)

加工工藝

先將紫丹參、玫瑰花、桃仁熬30分鐘;玄火制冷后再容易上火，入生雞蛋同煮，蛋熟后擺脫陰囊，文火煮至雞蛋清變?yōu)榘底仙涂梢浴?

玫瑰茶雞蛋

原材料：

生雞蛋6個、干玫瑰花15克、荼葉(最好是綠茶葉)15克、八角茴香3粒、甘草適當、八角茴香一小塊、鹽、老冰糖適當

作法：

1.將八角茴香、甘草、八角茴香放進調(diào)味料包，放進加山泉水的煮鍋中，火災燒開后，轉(zhuǎn)文火煮20分鐘;

2.隨后將清洗的生雞蛋放進，另外添加鹽和老冰糖，再次文火煮3分鐘;

3.將干玫瑰花和荼葉倒進鍋中;

4.用勺子將生雞蛋機殼輕輕地打出裂痕，再次文火煮15分鐘;

5.熄火后，將生雞蛋在湯中再次侵泡2個鐘頭至完全進味就可以。

一個簡易的茶雞蛋，帶來我們過多的思索，從荼葉蛋的做法和調(diào)料我們不會太難發(fā)覺，要是大家都好幾個思緒，多試著，就能造就出無需的商品。一道茶雞蛋，六種不一樣的作法，讓我們感受來到中華人民的聰慧及其我國烹飪技術的源遠流長，堅信諸位閱讀者也會自身試著做一道美味可口的茶雞蛋。