圓白菜餃子

水餃是一種我們漢人老百姓創造發明的一種別具特色的面點之一，而水餃不但有很好的飽肚感，除此之外價錢并不很高，因而水餃一直遭受眾多老百姓的鐘愛。尤其是過年或過節的情況下，水餃更為是她們必吃的時令食品之一。而水餃的包餡能夠是多元化的，最普遍的便是圓白菜餃子了。那麼究竟圓白菜餃子怎么做呢?

實際上圓白菜餃子的做法并不繁雜，并且營養成分非常豐富，因而特別適合做為早飯，午飯，乃至是晚飯服用等。可是在制做的情況下一定要學好選擇一些新鮮的原材料等，那樣吃起來口味才會更好呢。

圓白菜餃子的作法

作法一

主要材料：包心菜一顆;調味品：食用鹽適當，生抽適當，蔥適當，麻椒適當，食用調和油適當，生雞蛋1個，香油適當

作法

1.買的現有的餃子餡，放多小勺炮姜面，小勺花椒粉，少小勺八角茴香面，少量生抽，適當鹽，小量芝麻油，蔥末。2.順一邊攪拌均勻腌漬。3.這時候先活兒面在一邊蓋上洗臉盆醒著。4.卷心菜剁碎放鹽揉出水份，能夠略微等三分鐘，讓水出去。5.擠干卷心菜的水份，剁碎碎屑，放到餃子餡上。6.加上少量調味品面，少量鹽，鹽一定盡量少放，由于以前卷心菜早已用鹽殺過，朝一個方位攪拌均勻，假如一些干得話能夠再加少量芝麻油或是少量水。7.搟餃子皮。8.包裹水餃，一次多包些，凍在電冰箱里。9.煮餃子嘍，點三次水就差不多了，熱騰騰的水餃就好了。

作法二

原材料：油麥菜(卷心菜)一個半、金針蘑一把、大蔥5-6棵、五花肉末500克、米酒、餃子餡調料、鹽、芝麻油、少量生抽老抽、小麥面粉。

作法：

1、將五花肉末，倒進盆里，添加鹽、米酒、冷水、餃子餡調料、生抽醬油、醬油、用筷子朝一個方位拌和上筋;2、油麥菜剁碎末，金針蘑剁碎，大蔥剁碎;3、把油麥菜末、金針蘑碎和大蔥放進肉中翻拌，再加芝麻油翻拌即成包餡;4 、揉面，如今天氣熱，我一般是小麥面粉和冷水2：1(如果是100克小麥面粉，加50克冷水就可以。)合成面糊，蓋上濕抹布或保鮮袋醒上15分鐘;5、砧板上撒上干小麥面粉，隨后將面糊搓發展條，切割成小劑子，將小劑子按扁，用搟面棍搟成片狀。就可以做餃子了。包的情況下捏住，不必露馬腳就可以;6、煮沸一鍋水，放進水餃，再度煮沸后添加一小碗涼水，反復3次，水餃浮上河面就可以吃拉。

有關圓白菜餃子的作法，諸位愛吃粽子的盆友何不試著著依照上邊詳細介紹的方式制做吧，相信你的親人和盆友都是非常喜歡服用的。那你還在等什么呢，趕快行動起來吧，如今就要選擇一些新鮮的油麥菜和細嫩的生豬肉，也有一些調料和面粉這些，在家里剛開始制做吧!