嘎魚燉豆腐

提及了嘎魚這類淡水魚，堅信許多盆友全是荒誕不經的。實際上嘎魚便是我們常說的黃顙魚，黃顙魚自身除開具備非常好服用作用以外，也有很好的功效與作用。不但有有利排尿消腫的作用和功效，除此之外還特別適合肝硬化，乃至是營養(yǎng)不良等群體服用。而嘎魚燉豆腐是一種極其普遍的作法之一， 那麼究竟嘎魚燉豆腐的做法是哪些的呢?

實際上嘎魚燉豆腐是一種較為生活中的菜品之一，并且嘎魚的味兒較為美味，除此之外雞骨頭較少，因而特別適合家里的老老少少服用，自然嘎魚燉豆腐能夠說成一道非常好的補身上品之一。下邊就給大伙兒介紹一下嘎魚燉豆腐的作法。

嘎魚燉豆腐的作法

作法一、

1.將嘎魚清洗，控干水份。 2.蔥根、小香蔥切條，姜削皮切成片。3.嫩豆腐切厚為一小塊，放進冷水里加少量鹽侵泡5分鐘。4.鍋置火上油燒開，將嘎魚雙面煎透。5.放生姜片和蔥段進行爆香，倒進沸水燒開，加少量白胡椒粉除腥。6.火災將水燒滾。7.轉文火，蓋上外蓋煮30分鐘煮至乳白色。8.水豆腐瀝水，下下鍋中文火燉5分鐘。9.加適當鹽調料，再次煮5-10分鐘。10.起鍋撒進小香蔥段就可以。

作法二、

主要材料：嘎魚200g，水豆腐100g;輔材：油適當，鹽適量，蔥適當，生姜片適當，白胡椒粉適當

流程

1.將嘎魚屠宰清洗，控干水份。2.水豆腐切割成方塊一小塊。3.鍋中引入油，燒開，放入嘎魚煎至雙面掉色。4.倒進冷水。5. 放生姜片和蔥段，火災將水燒開。轉文火，煮至30分鐘煮至乳白色。6.放入水豆腐，再次文火燉5分鐘。7. 添加鹽和白胡椒粉調料就可以。

有關嘎魚燉豆腐的作法，堅信大伙兒早已了解了。實際上嘎魚燉豆腐的做法并不繁雜，并且口味十分細嫩和滑爽，因而不但合適家里的中老年人盆友應用，年紀較小的小孩也可以安心地食用等。因而大伙兒何不依照上邊詳細介紹的方式，在家里試著著制做這道美味可口又營養(yǎng)成分的菜品吧!