生腰果有毒嗎

杏仁是一種營養成分和健康保健作用都非常高的食材，它帶有的蛋白質高達21%，植物油脂成分也是有40%之多。除此之外，它還帶有多種營養元素，對身體有非常好的滋補功效。腰果的功效與作用關鍵有防止心血管疾病等，那麼生腰果確實有毒嗎?

生腰果確實有毒嗎

事實上，我們大部分人難以觸碰到真實的生腰果。純天然食品店*的說白了生腰果也并并不是真生，只是歷經蒸氣生產加工解決過的。因為生腰果被雙層機殼包圍著，因而從理論上它是種子，而不是干果。生腰果包括漆酚，是一種會造成皮疹的蟲膠，攝取身體存有毒副作用。

漆酚與毒葛包括的化工品是同一種東西，它存有于杏仁落葉和生腰果殼中。生產加工生腰果很不便，而且密不可分觸碰這種植物的職工非常容易在一段時間后對腰果核造成強烈過敏癥狀。不管採摘，還是生產加工生腰果，從業這類工作中的人皮疹患病率很高。攝取生腰果的人，有可能由于漆酚造成比較嚴重皮膚過敏。對毒葛皮膚過敏的人都存有吃生腰果引起致命性反映的潛在性風險性。

這種風險性不是建議立即吃生腰果的原因。乃至歷經蒸氣生產加工過的未燒熟杏仁也會釋放出來漆酚。自然，銷售市場上*的生腰果一般 都會生產加工時消除了漆酚，因而對顧客沒有傷害。作為一種植物干果和種子，選用適度的生產加工解決方式 能使過敏癥狀的可能性減少到最少。

據歷史時間記述，最開始發覺杏仁能夠服用的是墨西哥人。她們那時候還了解，要歷經蒸制或烹制后才可以吃這類干果。這也許是歷經數次試著和嘗試錯誤的結果，由于許多 人到嘗試錯誤全過程中得病。但最后，杏仁變成我們的美味可口食品之一，現如今在全球許多 地區都是有種植。

雖然從機殼壓榨的杏仁油服用不安全，但它依然有很多主要用途。比如，能夠將其水蒸氣蒸餾出去給制動系統提升滑動摩擦力，或用以生產環氧樹脂膠和表層上漆等。觸碰這類從生腰果獲取的物質有可能導致皮疹，但不普遍，由于植物油脂和環氧樹脂都歷經了數道生產過程。