涼拌西瓜皮

來到夏季我們都是吃水果，并且有些人每日都是吃水果，我們針對甜瓜的食用方法也全是掌握的很少，很多人都不清楚西爪皮還能吃，實際上涼拌西瓜皮便是很普遍的一種食用方法，大伙兒應當也沒有吃過吧，這也是一道非常好的菜，可以非常好的解暑，健脾開胃，下邊我們就來了解一下涼拌西瓜皮作法吧。

誰沒有吃過甜瓜，非常是來到夏季便是吃水果的時節，沒有甜瓜怎么計算過夏季呢，但是大伙兒了解涼拌西瓜皮嗎，平常是否也也沒有吃過啊，實際上西爪皮也是非常好的一道菜哦，下邊我們討論一下它的食用方法。

涼拌西瓜皮

1. 先削掉表層的死皮，再片去里層的紅瓤!如今的甜瓜都改進已過，皮都太薄，因此紅瓤剩了點，話說如今誰都不期待購到薄皮甜瓜啊!

2. 把西瓜皮切成片。

3. 先放點鹽腌漬30分鐘。把腌漬出的水份扔掉。

4. 剛開始調料。先添加白砂糖。

5. 隨后添加少量鮮生抽，一些醋和色拉油拌和就變成!

操作提示：

1、先腌漬西爪皮是以便變軟西瓜皮的強度，和逼出來在其中不必要的水份，切割成條后搓揉也是以便使水份盡可能逼出，那樣搞好的拌涼菜酸辣西瓜皮才夠脆響可口。你也能夠把甜瓜皮切成條，立即腌軟后搓揉擠水

涼拌西瓜皮(15張)

，西爪皮中帶有很多水份，如果不擠干一點，制成的菜吃起來不足脆爽爽口。

2、加相等的糖一起腌漬和調料是以便使咸味更溫和，不容易死咸，但假如討厭甜得話，能夠少放一些糖。

3、自做辣椒油是炒香芝麻和辣椒面等一起翻拌后，用燒開略放涼的油潑上去，并不斷拌和做成的，還能夠依據自身的口感添加麻椒或八角等一起制做辣椒油，更有口味。假如感覺不便，還可以用老干媽辣醬或是其他你喜愛的辣椒油辣椒醬來替代。

4、西爪皮較為難進味，腌的時間長一些味兒更強。

小提示

甜瓜的營養成分很豐富多彩，營養成分極高：除開不帶有人體脂肪和膽固醇外，含有葡萄糖、蘋果酸、葡萄糖、蛋白質碳水化合物、蕃茄紅素及維生素D、B1、B2、C等物

質。有清熱去火、通便、降血壓的作用，對腎炎尿少、高血壓、炎熱時口干容易出汗等均有一定的輔助功效。西瓜是一種頗具營養成分、純粹、服用安全性的新鮮水果。其味甜汁多，清新止渴，是炎夏佳果。稱得上“瓜中之首”。

西爪皮的營養成分：西爪皮味甘、淡，性涼;歸心、胃、膀胱經;清爽解利;具備清暑除煩，止渴有利排尿;主冶炎熱渴不欲，小便缺少，水腫，口舌生瘡。

如今我們了解了涼拌西瓜皮的食用方法了吧，是否還不知道西爪皮還那麼火爆你，是否平常只圖著吃西瓜瓤了，實際上西爪皮還是有很多的營養成分的，關鍵的是可以清新止渴，在夏季真的是非常好的菜，那麼從今天起大伙兒就嘗試去嘗一嘗西爪皮的味兒吧。