什么魚嘌呤含量低

什么魚嘌呤含量低？在大家的印像中，淡水魚歸屬于嘌呤高的食物，是痛風病人的食物禁忌。的確，絕大多數淡水魚的嘌呤含量也不低，葡萄酒加海貨，便是痛風亞急性發病最普遍的發病原因。但是，魚的品種許多 ，有一些魚的嘌呤含量并算不上高，痛風病人是能夠 安心服用的。

例如，鳊魚的嘌呤含量就僅有24mg克每豪克，和莧菜、花菜等蔬菜水果的嘌呤含量非常，歸屬于低嘌呤含量（低于50mg每豪克）的畜類食品。唐代詩人張志和在其《漁歌子》中那樣描繪鳊魚：西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。鳊魚的肥嫩從而可見一斑。

同為魚類的鱸魚，它的嘌呤含量為70mg每豪克，歸屬于中等水平嘌呤含量（在50到100mg每豪克中間）的畜類食品，痛風病人還可以安心適當服用。宋代詩人王安石在《江上漁者》中寫到：江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。來看，古代人很早已喜愛到了鱸魚的美味。

假如更喜歡海魚有哪些，那麼能夠 挑選藍鰭金槍魚（60mg每豪克）和大馬哈魚（70mg每豪克），他們在淡水魚中的嘌呤含量較為低。一般來說，處在痛風減輕期的病人，飲食搭配中每天攝取的嘌呤含量控制在200mg上下就可以，上邊提及的這種魚，全是可以吃的。

需要留意的是，上邊說的嘌呤含量，全是指魚類的嘌呤含量，內臟器官（包含魚籽）和魚片痛風病人最好是不必服用。一些淡水魚的魚片嘌呤含量出乎意料的高，例如白帶魚的皮，它的嘌呤含量就達到3509mg每豪克；小夏輔助大神塊頭雖小，但五臟俱全，并且制干后嘌呤含量高些，它的嘌呤含量也超出了1500mg每豪克。