鴨子怎么做好吃

肉是很多人鐘愛吃的，那樣的食材帶有的蛋白、人體脂肪比較多，因而對那樣食材吃的情況下，全是要適當開展，那肉也是分成不一樣，生豬肉、雞脯肉、牛羊肉、牛肉、鵝肉，這種肉在制做上，全是擁有 不一樣，因而對這種肉制做的情況下，全是需要非常好方式 ，那鴨子怎么做美味呢?

家鴨是很多人最喜歡，那樣的食材味兒與眾不同，并且吃的情況下，對身體各層面，全是沒有一切的危害，那鴨子怎么做美味呢，它在制做上，也是擁有 非常好的方式 ?

鴨子怎么做美味：

土豆燜鴨

原材料：鴨腿2個，馬鈴薯2個，姜，蔥，米酒，醬油，生抽醬油，八角，八角茴香，醋，鹽。

作法：

1.鴨腿剁塊、土豆去皮切片、生姜切成片、蔥塊斷

2.熱鍋放少量油，油燒后倒進鴨塊，以半蒸炒的方法，直至鵝肉收攏、掉色，淋入少量米酒，再添加蔥斷、生姜片、八角和八角茴香炒勻

3.再添加醬油、生抽醬油，煸炒勻稱著色

4.添加冷水，一次加滿，冷水要未過鵝肉，火災燒開后轉中文火燜10來分鐘

5.添加馬鈴薯和鹽，加少量醋(能夠去腥味)，持續保持低火，以便維持馬鈴薯的詳細，請不要一直滾動

6.至料汁粘稠收濕時就可以歇火。最終放蔥段煸炒一下就可以起鍋。

醬鴨子的做法：

原材料

1：嫩鴨一整只1100克，清洗瀝水預留;

2：老抽醬油1一茶匙，黃豆醬1.5一茶匙;

3：油5一茶匙，蔥1-2條清洗切條，姜3-4片，八角2粒，八角茴香2一小塊;

4：美味鮮醬油2一茶匙， 醬油1一茶匙，紹興酒1.5一茶匙，糖2一茶匙(最好用老冰糖)，鹽1/2湯匙，水1.5杯;

作法

1、一整只家鴨用老抽醬油抹勻，隨后再抹上甜面將，保濕補水電冰箱腌留宿。

2、不沾鍋給油3-4一茶匙，置爐上開低火，家鴨用衛生紙擦拭，皮朝下煎黃，旋轉一面再煎煎。假如不害怕起油鍋，能夠將家鴨炸金黃色更強。

3、撈起來家鴨，清洗鍋置爐上放大低火，放1一茶匙油炒香剩下3料，隨后放進全部4料煮滾，放進煎好的家鴨，水滾后調文火燜煮35分鐘。

4、隨后調大中型火炒糖色至粘稠。家鴨稍冷斬塊就可以了。

根據以上詳細介紹，對鴨子怎么做美味呢，全是擁有 非常好的掌握，在制做的情況下，能夠依照以上方式 開展，但是要留意的是，對那樣食材在吃的情況下，全是要適當挑選，不適合吃得過多，不然對本身身心健康，也是擁有 一些危害的。