蝦含什么營養成分

鮮蝦營養豐富，含豐富多彩的蛋白，是魚、蛋、奶的好幾倍到幾十倍，鮮蝦中還帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等礦物及維生素D、多索茶堿等成份，且其肉質地綿軟，易于消化，對體質虛弱及其病后需要調理的人是很好的食材。那麼，蝦含哪些營養元素?下邊對于這一問題來開展簡易的掌握和了解，期待以下幾點對大伙兒有一定的協助!

蝦含哪些營養元素

蝦中帶有豐富多彩的鎂，鎂對心臟活動具備關鍵的緩沖作用，能非常好的維護內分泌系統，有益于防止高血壓及心肌梗死。鮮蝦身體很重要的一種物質便是蝦青素，蝦青素是現階段發覺的最強的一種抗氧劑，蝦身體的蝦青素有利于清除因時間差反映而造成的“時差癥”。

蝦仁具備美味可口，營養豐富的特性，據剖析，每豪克新鮮蝦肉中水分含量77克，蛋白20.6克，人體脂肪0.7克，鈣35mg，磷150mg，鐵0.1mg，維生素D360標準單位。還帶有維生素b21、維生素b22、維生素E、尼克酸等。蝦米皮的營養成分高些，每豪克含蛋白39.3克，鈣2000mg，磷1005mg，鐵5.6mg，在其中鈣的成分為各種各樣動物與植物食品之冠，非常適合于老人和少年兒童服用。

鮮蝦的最好是的食用方法是啥?

軟炸蝦仁是最美味的烹調方法，來試試吧。軟炸蝦仁，細嫩美味可口，制做簡易，營養豐富。冰凍蝦仁解凍，清理干凈，添加米酒、食用鹽、白胡椒粉腌漬20分鐘，要想鮮蝦美味可口，要先腌漬后掛面漿。腌漬鮮蝦時，調炸蝦仁的面漿，1個生雞蛋打撒，小麥面粉：水淀粉=1:1的占比，加適當冷水攪拌成面漿，添加花椒面、食用鹽、數滴植物油，面漿黏稠適度，不必太厚，炸出去會表層有點硬，過薄又老愛掉糊，面漿里加生雞蛋和植物油是以便炸制時色調漂亮和口味更嫩。腌漬好的鮮蝦充足被面漿包囊住，水溫燒至8成熱，中高火， 一個個逐一迅速入鍋，避免黏連。炸至雙面金黃色，撈起來控油補水。 放衛生紙上控油補水。擺盤，撒香辣或立即蘸香辣吃。 據本人口感，也可蘸番茄沙司服用。焦黃內嫩，老年人小孩最愛，簡易迅速就能讓親人吃上一道美味的軟炸蝦仁。