炒魷魚的做法

大魷魚是很普遍的食材，這類食材的味兒與眾不同，并且在食用方法上也是比較多，那對大魷魚在挑選的情況下，也是需要對它的食用方法開展非常好的掌握，那樣吃的情況下，才會了解怎樣吃對本身身心健康沒有危害，那炒魷魚的做法怎樣呢，這類美味在制做上，也是十分的簡易，但是對它制做的情況下，也是要恰當開展。

很多人對炒魷魚的做法并并不是很清晰，因此在制做的情況下，也是要對它的制做方法，開展非常好的了解，那樣在制做的情況下，才會可以狀況的開展。

炒魷魚的做法：

原材料：大魷魚。韭菜苔。尖椒。蔥姜。生抽醬油。香油。雞精。木薯淀粉。白砂糖。

作法

1.青蒜苗切段兒，大魷魚起花刀割發展格子，尖椒切條，蔥姜剁碎蓉

2.油內先滾油，把韭菜苔入鍋炒加鹽(韭菜苔不容易入鹽味，因此要先松鹽)炒至斷生，放進尖椒絲再次爆鍋

3.至尖椒斷生出鍋預留

4.先把蔬菜，就無需洗大鍋了

5.鍋內加點油，冷油放進配料進行爆香

6.倒進切完的魷魚片，煸炒約1分鐘

7.倒進用生抽醬油、香油、水、雞精、小量木薯淀粉、小量白砂糖事前調準的料汁煸炒勻稱

8.炒至剩1/3汁時放進事前炒好的韭菜苔和尖椒煸炒一會兒就可以起鍋了

油爆魷魚的做法

原材料：元蔥，辣椒，姜片，蒜泥，大魷魚，米酒

作法：

1.先把大魷魚皮給撕下去，再把牛黃喉切割成小段，大魷魚改刀花，我這個刀花技術性很差，刀割的橫縱聚集一點，出去的實際效果好看

2.把大魷魚用沸水焯一下

3.元蔥辣椒切條，提前準備姜片和蒜泥

4.在鍋中放進適當的油，大火燒熱，，先炒調料，再放進大魷魚青椒倒進迅速煸炒，加蒜及調料出鍋!

根據以上詳細介紹，對炒魷魚的做法也是擁有 非常好的掌握，依照以上方式 開展制做，是非常好之選，但是要留意的是，在對吃魷魚的情況下，也是要留意降低葡萄酒挑選，很多人都鐘愛葡萄酒加大魷魚，那樣對身心健康是沒有一切協助的。