如今的很多人全是喜歡吃色拉醬的,它是一種西方國家的食用方法,是由生雞蛋和很多的油做成的,如今在我國早已有愈來愈多的人喜歡色拉醬了,尤其是在如今的年青人中,吃許多的東西都很喜歡往里加上一些色拉醬,色拉醬是很好吃的,可是針對水果沙拉醬的做法大伙兒掌握嗎,下邊我們來了解一下,很多人一定都想掌握學習培訓。
一般的情況下我們吃色拉醬全是在商場購買的,全是罐裝的,在不一樣的國家色拉醬中應用的油也不一樣,在歐美國家全是用植物油,在我國全是用食用油,很多人應當都想學習培訓水果沙拉醬的做法。
自制沙拉醬
原材料
雞蛋黃1個,食用油250克,鹽0.5克,白砂糖30克,白米醋25克
作法
1、雞蛋黃放進沒有水無油漬干凈的海碗里,放糖.鹽混和后.用打蛋器打勻。(電動打蛋器一直用低速檔攪拌)
2、加1勺油打成油與雞蛋黃結合,再次加1勺油攪拌結合,加進第4勺油攪拌勻后加上小勺醋再次打勻。
3、以這類方式 直到油與醋加滿才行,色拉醬就搞好了。裝進干凈的玻璃瓶放冷藏室儲存。
法式沙拉醬
除茄子水果沙拉外,也適用蔬果沙拉。
原材料
蕃茄醬1杯,美乃滋1杯,芥末醬2一茶匙,蒜頭末1一茶匙,糖2一茶匙,辣醬油1一茶匙,白米醋2一茶匙
作法
1、將蕃茄醬和黃芥末醬添加美乃滋中,徹底翻拌。
2、此外提前準備一個器皿,將辣醬油、白米醋和糖充份調化翻拌后,添加剛拌好的美乃滋,再攪拌均勻就可以。
小技巧
喜愛蒜頭得話能夠添加1一茶匙的蒜頭末。
雞蛋黃色拉醬
原材料
雞蛋黃一個,食用油250Ml(無色,無味),白米醋25克,白砂糖25克,鹽0.5克,
作法
1.提前準備原材料,雞蛋黃放進一個無油漬沒有水的器皿中
2.將雞蛋黃和白砂糖和鹽混和勻稱,隨后添加勺子食用油,(食用油一開始加的情況下一定不可以多,多了便會都是油,起不上雞蛋黃乳狀液的結果了。)
3.漸漸地給油,一直加到電動打蛋器上都是雞蛋黃凝固狀
4.隨后再加一點的白米醋,加了白米醋后,色拉醬便會變稀。而加了油以后,色拉醬便會變稠
5.這般那樣,一直加進油已過三分之二的情況下,就可以多加一點油了。大約是三四勺的模樣
6.反復給油和醋,一直到油和醋都加滿
7.制做好的色拉醬能夠放進一個玻璃瓶里,密封性。放電冰箱一周上下吃了
8.冷凍一晚上后醬更會粘稠
水果沙拉醬的做法如今大家都學好了沒有,色拉醬有很多種多樣作法,平常在一些食材里放一些色拉醬可以讓食材變的更有異味,這也是如今許多的年青人喜愛的東西,多學習培訓色拉醬是怎么做的,之后自己在家就可以輕輕松松的作出各種各樣味兒的色拉醬。
本文發布于:2023-05-12 01:31:00,感謝您對本站的認可!
本文鏈接:http://m.newhan.cn/zhishi/a/92/159688.html
版權聲明:本站內容均來自互聯網,僅供演示用,請勿用于商業和其他非法用途。如果侵犯了您的權益請與我們聯系,我們將在24小時內刪除。
本文word下載地址:沙拉醬的做法.doc
本文 PDF 下載地址:沙拉醬的做法.pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |