沙拉醬的做法

如今的很多人全是喜歡吃色拉醬的，它是一種西方國家的食用方法，是由生雞蛋和很多的油做成的，如今在我國早已有愈來愈多的人喜歡色拉醬了，尤其是在如今的年青人中，吃許多的東西都很喜歡往里加上一些色拉醬，色拉醬是很好吃的，可是針對水果沙拉醬的做法大伙兒掌握嗎，下邊我們來了解一下，很多人一定都想掌握學習培訓。

一般的情況下我們吃色拉醬全是在商場購買的，全是罐裝的，在不一樣的國家色拉醬中應用的油也不一樣，在歐美國家全是用植物油，在我國全是用食用油，很多人應當都想學習培訓水果沙拉醬的做法。

自制沙拉醬

原材料

雞蛋黃1個，食用油250克，鹽0.5克，白砂糖30克，白米醋25克

作法

1、雞蛋黃放進沒有水無油漬干凈的海碗里，放糖.鹽混和后.用打蛋器打勻。(電動打蛋器一直用低速檔攪拌)

2、加1勺油打成油與雞蛋黃結合，再次加1勺油攪拌結合，加進第4勺油攪拌勻后加上小勺醋再次打勻。

3、以這類方式 直到油與醋加滿才行，色拉醬就搞好了。裝進干凈的玻璃瓶放冷藏室儲存。

法式沙拉醬

除茄子水果沙拉外，也適用蔬果沙拉。

原材料

蕃茄醬1杯，美乃滋1杯，芥末醬2一茶匙，蒜頭末1一茶匙，糖2一茶匙，辣醬油1一茶匙，白米醋2一茶匙

作法

1、將蕃茄醬和黃芥末醬添加美乃滋中，徹底翻拌。

2、此外提前準備一個器皿，將辣醬油、白米醋和糖充份調化翻拌后，添加剛拌好的美乃滋，再攪拌均勻就可以。

小技巧

喜愛蒜頭得話能夠添加1一茶匙的蒜頭末。

雞蛋黃色拉醬

原材料

雞蛋黃一個，食用油250Ml(無色，無味)，白米醋25克，白砂糖25克，鹽0.5克，

作法

1.提前準備原材料，雞蛋黃放進一個無油漬沒有水的器皿中

2.將雞蛋黃和白砂糖和鹽混和勻稱，隨后添加勺子食用油，(食用油一開始加的情況下一定不可以多，多了便會都是油，起不上雞蛋黃乳狀液的結果了。)

3.漸漸地給油，一直加到電動打蛋器上都是雞蛋黃凝固狀

4.隨后再加一點的白米醋，加了白米醋后，色拉醬便會變稀。而加了油以后，色拉醬便會變稠

5.這般那樣，一直加進油已過三分之二的情況下，就可以多加一點油了。大約是三四勺的模樣

6.反復給油和醋，一直到油和醋都加滿

7.制做好的色拉醬能夠放進一個玻璃瓶里，密封性。放電冰箱一周上下吃了

8.冷凍一晚上后醬更會粘稠

水果沙拉醬的做法如今大家都學好了沒有，色拉醬有很多種多樣作法，平常在一些食材里放一些色拉醬可以讓食材變的更有異味，這也是如今許多的年青人喜愛的東西，多學習培訓色拉醬是怎么做的，之后自己在家就可以輕輕松松的作出各種各樣味兒的色拉醬。