十大名茶口感

中國茶有悠久的歷史、類型多種多樣，有傳統式茗茶和歷史時間茗茶之分，因此我國的“十大名茶”過去也是有多種多樣叫法：1915年巴拉馬萬國博覽會將碧螺春茶、信陽毛尖茶、西湖龍井茶、君山銀針、黃山毛峰、武夷山巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音茶葉、六安瓜片列入我國十大名茶。那麼我國“十大名茶”，你都喝過嗎？你覺得哪一種最好吃？

1，杭州市龍井茶

西湖龍井茶區遍布在杭州西湖河畔的秀山峻嶺以上。這兒傍湖依山，氣侯柔和，長期煙霧繚繞，降雨量充足，再加土壤質地松散、土層富饒，油茶樹根深葉茂，長期瑩綠。

龍井茶屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、醇美、形美”四絕而出名于世。

2，蘇州市碧螺春茶

碧螺春茶是中華傳統茗茶，現有1000很多年歷史時間。碧螺春產于江蘇蘇州吳縣蘇州太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，因此別稱“洞庭碧螺春”。

碧螺春茶條索苗條，打卷如螺，白毫顯出，銀白色隱翠，沖調之時，恰如藍天翻浪，香味濃厚，味道鮮醇，湯色清綠，有“一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）”的稱贊。

3，黃山毛峰

產自安徽省黃山（安徽徽州）一帶，因此別稱徽茶。由清朝清朝光緒謝裕大茶行所研制。

入杯沖調霧水結頂，湯色清碧淡黃，葉底黃綠色有魅力，味道醇甘，香味沁人，風韻綿長。因為新制荼葉白毫披身，芽頂峰芒，且茶青采自黃山市高峰期，遂將該茶起名叫黃山毛峰。

4，廬山云霧

一般 用“六絕”來描述廬山云霧茶，即“條索粗大、翠綠多毫、茶湯顏色光亮、葉嫩勻齊、香凜長久，醇正味甘”。云霧茶口味與眾不同，因為受雞公山清涼多霧的氣侯及陽光照射時間較短等標準影響，產生其葉厚，毫多，醇甘耐泡。

5，六安瓜片

六安瓜片葉底蔥綠，味道芳香，口味特性是醇正回甜，沖調六安瓜片是選用2次沖調，再度沖調的味兒會變淺。

六安瓜片的抗氧劑有利于耐老化，在基礎代謝全過程中，過多空氣氧化會造成很多氧自由基，非常容易脆化，六安瓜片的兒茶酸能夠 提升超氧化物歧化的特異性，清除氧自由基。

6，恩施玉露

產自湖北恩施。湖北省產茶地有悠久的歷史，早在唐朝就已很知名，現仍是在我國的關鍵產茶地省區。

恩施玉露對采制的規定很嚴苛，芽葉須鮮嫩、勻齊，成茶條索緊細，顏色嫩綠，勻齊伸直，狀如松樹皮；湯色清亮光亮，香味清鮮，味道醇厚，葉背景色綠明如鏡。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其鮮明特點。

7，白毫銀針

白毫銀針，研制于1796年，我國六大茶類之一的白牡丹茶，出產地在福建省，關鍵種植區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有我國十大名茶的頭銜，有著茶中“漂亮美女”、“茶王”之美譽。其外型特點伸直似針，滿披白毫，如銀似雪。

因為茶青原材料所有是茶芽，白毫銀針做成成飲茶后，樣子似針，白毫密被，色白如銀，因而取名為白毫銀針。其纖維狀成飲茶，約長三厘米。

8，武夷山巖茶

武夷山巖茶是中華傳統茗茶，是具備巖韻（巖骨芬芳）質量特點的烏龍。產自福建省福建武夷山“秀甲西南”的福建武夷山一帶，油茶樹生長發育在巖縫當中。武夷山巖茶具備綠茶葉之芳香，綠茶之醇厚，是我國烏龍中之絕品。

9，安溪鐵觀音茶

產自閩南地區安溪縣。鐵觀音茶葉的加工工藝十分復雜，做成的荼葉條索緊結，顏色烏潤砂綠。好的鐵觀音茶葉，在制作過程因其咖啡因隨水份揮發還會繼續化作一層白霜；沖調后，有純天然的花香，味道純濃。

具備一般荼葉的健康保健作用，還具備延緩衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、預防糖尿病、減肥瘦身健體、預防齲齒、清熱解毒下火，敵煙解酒等作用。

10，信陽毛尖茶

信陽毛尖茶具備“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的與眾不同設計風格，具備生津止渴、凈心清目、緩解疲勞、去膩助消化等多種多樣作用。