雞蛋糕的做法

雞蛋糕是一種我們日常生活十分普遍的一種甜品，備受許多鐘愛甜品的盆友的熱烈歡迎?？赡茉S多盆友對雞小蛋糕的做法并不了解，覺得難以做，因此每一次要想品味的情況下都需要去門店選購雞蛋糕，實際上，雞小蛋糕的做法并不艱辛，我們要是依照流程一步一步來制做得話，我們許多盆友在家里就能自己制作雞蛋糕了。

雞蛋糕這類食材的口味細嫩，而且營養成分十分豐富多彩，獨到之處取決于，我們能夠依據自身的口感制做不一樣口感的雞蛋花，是否很動心，我們一起來看一下家小蛋糕的做法吧，趕快學習培訓一下。

食物

生雞蛋(適當)

適當溫開水

食用鹽(可選)

牛乳(可選)

白砂糖(可選)

方式/流程

最先是選購新鮮的生雞蛋，生雞蛋的質量對蒸雞蛋糕的口味影響非常大。因此生雞蛋不但要新鮮，最好是采用味兒更為美味的笨雞蛋，會更好。因此采用尺寸適度，顏色漂亮的新鮮生雞蛋2到3個(依據本人胃口和總數挑選)最好恰好煮一碗的量。

最先把生雞蛋在碗中打撒(生雞蛋在粉碎前能夠適度清洗一下，更為日常保潔)，隨后用筷子翻拌。假如喜歡吃咸口感的能夠在這個時候添加小量食用鹽，一樣的假如喜愛甜的則添加小量白砂糖，翻拌。假如喜愛非常點的口感，還可以添加一定量的牛乳。

往碗里添加二倍生雞蛋的溫開水，水為燒開過的溫開水(冷水中帶有氣體較多，假如立即加冷水會讓雞蛋糕里邊起一些出氣孔)隨后把水和生雞蛋攪拌均勻。如果有過濾網可以用過濾網過慮一下這一點并不是很重要。

如果有壓力鍋能夠在壓力鍋里放入蒸屜蒸制，沒有得話用帶外蓋的大鍋放進水蒸制也是一樣的。如果是壓力鍋蒸制是立即放進，如果是一般的大鍋能夠等水熱之后，再把生雞蛋放上蒸屜開文火蒸制，文火蒸制適度留出出氣孔能夠避免蒸雞蛋燒開留出出氣孔。在放進炒鍋前還可以蓋上保鮮袋，能夠避免蒸制全過程中水蒸氣滴進雞蛋羹中(這一點也不是非常關鍵)

蒸制時間大約10-15分鐘，這時的蛋羹表層光滑香味也出來，蛋羹就蒸好啦。制做的全部全過程非常簡單。

最終，依據本人愛好在加些附加的調味品，例如撒上蔥段，天賦加點白砂糖。假如你喜歡吃甜味到都不抵制加辣，但是雞蛋糕還是合適口味淡可口一點?？偠灾呛虾醣救丝诟芯秃昧?。

諸位喜愛吃甜食的盆友針對這類制做簡單易學，質優價廉的特色美食應當十分動心吧，我們各位朋友們可依照上邊的方式開展學習培訓，平常有時間可制做來自身享受，當我們家中來顧客時，我們又可以用這類美味的食物來接待我們的親戚朋友，一舉兩得。