蒜頭具備非常好的消炎除菌的實際效果,古時候的情況下大家一般全是借助它來防止一些消化道疾病的,并且還能夠非常好的預防流感。并且蒜頭不僅能夠用于作為調養,還可以用于獨立服用,一般東北人較為喜愛將其腌漬成糖蒜來服用,口味十分的好。那麼,腌漬糖蒜的恰當方式是什么呢?
一般腌漬糖蒜全是在新蒜頭出來的情況下開展腌漬的,并且腌漬取得成功得話,能夠儲放很長期,到冬季都不容易壞。糖蒜在平常的情況下不僅能夠獨立的服用,還可以配搭別的的食材來服用,口味全是很好的。
自做糖蒜的原材料:
新蒜頭10頭、鹽
糖醋汁:鹽1/2湯勺(8克)、老紅糖1.5杯(200克)、醋(我的白醋)3杯(750Ml)、水1杯(250Ml)、生抽1湯勺(15ml)
儲物罐一個,容積2000Ml上下
自做糖蒜的做法:
1、 將初春的新蒜除掉最表層的皮,清洗,適當冷水放鹽(以平常喝粥的咸度為標準),將蒜頭放進食鹽水中侵泡1天,目地在消毒殺菌、除去辛辣味。
2、 將糖醋汁全部調味品放進鍋中煮沸(目地在消毒殺菌),放涼備用。
3、 將糖醋汁倒進儲物罐中,儲物罐事前用開水消毒晾曬。
4、 將侵泡好的蒜頭放進儲物罐,密封性放到蔭涼自然通風的地區儲存,常常晃一晃使糖蒜勻稱侵泡在糖醋汁中,2周之后就可以進味服用,可儲存2月。
營養成分小帖士:
糖蒜:酸甜可口,有蒜香,又更辣,解膩祛腥,促進消化;蒜能保護肝臟,誘發肝臟脫毒酶的活性,能夠阻隔亞硝酸致癌物的生成,進而防止癌癥的產生;蒜的抗氧化性特異性好于山參,常吃能防衰老,常常觸碰鉛或有鉛中毒趨向的人服用,能合理地預防鉛中毒;蒜中帶有一種叫硫化丙烯的辣素,其除菌工作能力能夠做到青霉素的1/10,對病菌和裂頭蚴都是有優良的消滅功效,能夠具有預防感冒、避免創口感染、醫治感染病癥和除蟲的作用。蒜除開所述眾多作用外,還能夠用于減肥瘦身哦。
您如今應當懂了腌漬糖蒜的恰當方式了吧,如果是您較為喜歡吃得話,何不在家里腌漬一些來服用。在腌漬的情況下也請您留意,如果是您討厭色調較為深的糖蒜得話,您可以不應用老紅糖腌漬,能夠應用白砂糖,醋也換為白米醋,那樣腌漬出去就很白了。
本文發布于:2023-05-12 02:39:00,感謝您對本站的認可!
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