自制冰激凌的做法

冰淇淋是一種冷食食材，吃冰激凌得話，在夏天的情況下能夠給大家減溫，還能夠補充人體的身體素質。但是冰淇淋并并不是僅有商場才有賣的。實際上自制冰激凌的作法也是非常簡單的。許多 人只了解冰激凌較為美味，卻不清楚它的營養成分和制做方法。

我們在掌握自制冰激凌的作法以前，務必要充足的提前準備一下制作冰激凌的原材料。例如，我們能夠提前準備四個生雞蛋，可是只需要提前準備雞蛋黃，也有便是三袋純奶。但是，自制冰激凌的作法當中，調料也是較為關鍵的。但是制作冰激凌得話，白糖是唯一的調料。

把白砂糖和雞蛋黃放到一起，用電動打蛋器消磨，弄成奶白色就可以了，就是這個模樣的。自然沒有打蛋器還可以用筷子，但是會挺累，呵呵呵，把牛乳倒進鍋中，煮至微開。

將煮好的牛乳，用湯勺漸漸地舀入打好的雞蛋液中，邊倒邊拌和。(留意干萬不可以把牛乳一下子都倒進雞蛋液中，那般生雞蛋便會被牛乳燙熟、結團了)將拌和好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，熄火，倒進器皿中放涼。把放涼的的蛋奶液放入冰箱冷凍。最好隔兩個小時拌和一下，那樣就不容易有冰碴了。假如家里有鮮奶油，能夠切1CM上下攪在雞蛋液里，那樣味兒會更濃醇。

我們了解了自制冰激凌的作法以后，針對提前準備的原材料一定不必疏忽，不準備好原材料是不能制成冰淇淋的。建議大家在開展自制冰激凌的情況下，千萬別應用黏鍋的東西。否則的話洗鍋會覺得較為的痛楚。我們要了解這一點關鍵點。