據全新的醫學臨床研究發覺,籮卜不光能夠提升人體的免疫能力,并且針對避免腫瘤產生一樣具備很好的實際效果,這也是為什么在我國自古以來就會有冬吃蘿卜這類叫法的原因。而籮卜用于做為服用原材料,能夠制做成不一樣的特色美食,但是說起大家都吃過的一種籮卜做法,那一定是炸蘿卜丸子了。
可以說在中國許多地域都是有炸蘿卜丸子這家常小菜,這讓許多的盆友都不清楚究竟炸蘿卜丸子是哪里的菜,不清楚它歸屬于哪些特色菜。實際上假如詳盡的追求完美起來得話,炸蘿卜丸子應該是歸屬于徽菜的一種。
而它的作法以下:
原材料
鮮籮卜500克,削皮五花生豬肉250克,食鹽5克,生抽2克,紹興酒2克,小麥面粉75克,姜蒜末5克,豬板油500克(約耗100克),花椒鹽2克,雞精2克。
作法
1、將籮卜清洗,削掉表皮,切割成滾刀塊,放進沸水鍋中綽水到七完善,撈起來擠干水份,用刀斬成末,放到海碗內。
2、將生豬肉清洗剁碎末,也放進籮卜碗內,再添加紹興酒、食鹽、雞精、小麥面粉和少量冷水,拌攪上力成陷料。
3、鍋容易上火,舀入豬板油燒至六成熱,將陷料手擠成小圓子,逐一放進鍋內,炸至淺黃起殼時,撈出裝進盤里,撒進花椒鹽就可以。
留意:
籮卜不能煮得很爛,斬時要細勻,擠干水份。籮卜肉圓在常溫狀態可儲存數天,可煮可燒、也可以燒湯,其味佳美。
實際上無論炸蘿卜丸子是哪里的菜,要是是您學會了它的作法,都能夠為您的餐桌提升閃光點,并且炸蘿卜丸子制做出去的肉丸湯,酸酸的火辣辣,口味也是非常棒的,您何不在平常的情況下炸一些蘿卜丸子放到電冰箱里,等愛吃的情況下做一些來吃。
本文發布于:2023-05-12 02:50:00,感謝您對本站的認可!
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