曲奇餅干的做法

黃油曲奇是最受大家熱烈歡迎的一種甜點，它始于十九世紀八十年代，也是以歐美國家傳到在我國的，在傳到在我國以后以前由于口味很好以前盛行了港澳臺地區等地域。并且有很多小姑娘會在較為特殊的日子親自動手做曲奇餅干，配搭上適合的包裝，贈給自身獨特的人，意味著著一份非常的實際意義。這也讓愈來愈多的盆友要想掌握黃油曲奇的作法是如何的。

純正的黃油曲奇的作法是非常復雜的，但是在傳到在我國國內以后，歷經數次的改進早已擁有較為一般的簡單做法，您何不試著一下，并且做出去的口味并不會有哪些大的區別，一樣的是甜點中的精典。

一般作法

食物提前準備

無鹽黃油：120g、細砂糖：40g 、白砂糖：30g、鹽：1/4小勺 、生雞蛋：一小個 、牛乳： 15ml 、嬰兒奶粉：15g、低筋粉：120g 、薏米粉：50g、吉利丁：5ml。

曲奇餅干(3張)

專用工具提前準備

量匙、打蛋器、橡皮擦刀、裱花嘴、裱花嘴、心型環形模、電烤箱。

制做流程

1.將室內溫度變軟的無鹽黃油在小盆里消磨，分次添加白砂糖、細砂糖、鹽，再次打成糖融解。

2.分批添加雞蛋液和牛乳，用打蛋器攪拌均勻。

3.小麥面粉、嬰兒奶粉、薏米粉篩粉后，一點點添加，勻稱拌和。

4.添加香油精、藍莓干勻稱拌和。

5.烘烤盤鋪平錫紙，蛋糕裱花或蓋模把曲奇餅干定形。

6.放進加熱180℃電烤箱，大約烤15分鐘，實際還需看情況而定

可樂果曲奇餅做法

食物提前準備

低筋粉125G、無鹽黃油70G、巧克力粉25G、雞蛋液約50G(一個雞蛋的量)、白砂糖30G。

制做流程

1、室內溫度變軟下的無鹽黃油放糖消磨至糖徹底融解，一邊打一邊分3-4次添加雞蛋液;

2、把小麥面粉巧克力粉粉混和篩入消磨的無鹽黃油中，攪拌均勻;

3、搓成面糊，裝進薄膜袋放冷藏室30分鐘;

4、冷凍后的面糊取下，視自身喜愛做造型設計。

5、加熱電烤箱190度，烤20分鐘上下。

所述便是二種非常簡單的黃油曲奇的作法，在制做的是有一些地區需要您留意，例如電烤箱的溫度設定，一般不一樣的電烤箱設定溫度是不一樣的，您需要依據自身家中的電烤箱開展調節，此外便是在加小麥面粉的情況下，成形度是以面糊可否成個人行為標準的。