咸鴨蛋的功效與作用及禁忌

咸鴨蛋性涼，味甘，歸心經(jīng)，脾經(jīng)和肺經(jīng)，具備補(bǔ)陰潤肺，舒肝清目，下火護(hù)膚的作用。針對(duì)病后氣血虛，咽喉干痛，泄瀉，痢疾等癥有輔助醫(yī)治的功效。并且，咸鴨蛋中帶有的蛋白，人體脂肪，碳水化合物化合物，礦物原素和維他命等成份，具備補(bǔ)充營養(yǎng)成分，強(qiáng)壯人體的功效。帶有的鈣，鐵，錳，鋅等礦質(zhì)元素，有改進(jìn)骨骼生長，防止貧血的功效。帶有的維生素D和胡羅卜素，具備舒肝下火火，明目地功效。

咸鴨蛋主要是用鴨蛋腌漬而成的一種營養(yǎng)成分食品，營養(yǎng)成分十分高，帶有豐富多彩的蛋白、硫酸銨，維他命a，維他命b和維他命d。能夠合理的提高人體的免疫能力的另外，可以營養(yǎng)神經(jīng)的藥，而且能夠推動(dòng)人體骨骼針對(duì)鈉離子的消化吸收，可以推動(dòng)血紅蛋白濃度的轉(zhuǎn)化成，改進(jìn)貧血狀況。

可是在腌漬的全過程中，鴨蛋中帶有很多的鉀離子，吃多以后非常容易造成人體的基礎(chǔ)代謝出現(xiàn)混亂，引起水腫狀況，因此不建議吃的非常多。

咸鴨蛋有下火護(hù)膚，舒肝清目，防止貧血的作用。咸鴨蛋含有人體脂肪，蛋白及身體需要的各種各樣碳水化合物和礦物及其一些營養(yǎng)元素，易被身體消化吸收運(yùn)用，適用小兒積食和陰虛火旺群體服用，吃咸鴨蛋對(duì)身體健康有一定的益處，可以刺激性消化吸收，提高胃口，而且有中和胃酸降血壓的功效，雞蛋黃中帶有含鐵，具備補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，合適缺鐵性貧血的病人服用。吃咸鴨蛋能推動(dòng)骨骼生長，也有一定的補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅功效。