腌糖蒜的方法

我們都了解許多地區有腌漬蔬菜水果的習慣性，由于那樣能夠 確保食材更強的保存起來，并且腌漬出去的食材能變的更美味可口，因此針對腌糖蒜是較為普遍的一件事情了。那麼，大伙兒了解腌糖蒜的方式嗎?假如你了解，我們建議大伙兒可以好好地看一下本文詳細介紹的腌糖蒜方式，對大家腌漬糖蒜有一定的協助。

糖蒜是我們日常生活較為普遍的食物，它的價錢是較為劃算的，并且腌糖蒜的方式非常簡單，因此我們期待大伙兒在糖蒜比較多的時節能夠 學好腌漬糖蒜，讓食材更強的獲得儲存。

糖蒜美味不貴，并且制做簡易，一直全是蒜頭獲得以后的優選涼拌菜。文中就怎樣腌漬糖蒜介紹一下步驟，現有需要的網民參照。

腌糖蒜的做法

1 新鮮蒜頭逐一剝掉表層的干性皮膚，將須根一部分切去，將葉莖剪齊。 2 先用流動性水清理解決好的蒜頭，再用很大的蓄水池或水槽侵泡1鐘頭，以后再次用流動性水再度完全清洗干凈。置放8-10鐘頭控干水份。

3 在煮鍋中添加全部的白米醋和黃晶老冰糖，低火燒開至老冰糖溶化，做成腌糖蒜的糖酷料汁。熄火后靜放，晾涼至室內溫度。 4 取干凈干躁的泡菜壇子，先將控干水份的蒜頭碼進腌菜壇子，再將晾涼的糖酷料汁緩緩淋入(水流量以未過全部蒜頭為宜)，最終把純蜂蜜勻稱地澆在表層。

5 將泡菜壇子蓋好、密封性。腌漬2月后能夠 剛開始服用，數最多可腌漬12月。

作用：糖蒜佐粥暖酒，酸甜可口，有蒜香，又更辣，解膩祛腥，促進消化。蒜中帶有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其除菌工作能力能夠 做到青霉素的1/10，對病菌和裂頭蚴都是有優良的消滅功效，能夠 具有預防感冒、避免創口感染、醫治感染病癥和除蟲的作用。蒜能保護肝臟，誘發肝臟脫毒酶的活性，能夠 阻隔亞硝酸致癌物的生成，進而防止癌癥的產生。它的抗氧化性特異性好于山參，常吃能防衰老。常常觸碰鉛或有鉛中毒趨向的人服用，能合理地預防鉛中毒。

從文章內容的詳解中，堅信大伙兒丟腌糖蒜的方式有一定的掌握了吧。假如大家要想學習培訓大量的腌漬方式，請大家多關心我們發布的文章內容，也可以上網閱讀文章大量的腌漬方式，讓我們的腌漬技術性獲得一定的提升。另外，假如我們可以學好腌漬糖蒜，就可以更強的儲存食材。