蔥油拌面的做法

蔥油面是一種北方地區普遍的一種面點，蔥油面不但麻辣爽口并且針對蔥油面的有很多的作用，針對喜歡吃面點的人而言，是一種難能可貴的特色美食，銷售市場上是能夠 購到的，可是大量盆友挑選自己制作，主要是選用的原材料也非常簡單，生活起居中也是我們較為普遍的原材料，做起來也較為的便捷，在日常生活中也能夠 開展做為正餐來開展菜式的配搭。

蔥油面的作法那就是比較簡單的，選用的調味品也是我們常常較為普遍的，例如生抽。黃酒雞精也有，假如喜愛和蔥油面較為香一點的能夠 選用一些大骨湯阿來開展鮮面條的，下邊我們介紹一下蔥油面的作法。

用材 新鮮橫切面京蔥蔥根 小蔥 蒜頭 絲襪高跟鞋 油 生抽 糖　黃酒雞精 大骨湯或水

1.京蔥的蔥根切條，小香蔥切條，蒜頭拍扁切成片

2.將油倒進鍋中，開文火，放進蔥根絲，小香蔥段和大蒜，漸漸地的炸至蔥根變全透明，蔥段色調變深就可以。(此全過程一定要文火，需要時間也較長。讓油一直維持不動的情況，漸漸地熬料。)

3.撈起來蔥段。將油倒在碗里預留

4.生抽絲襪高跟鞋：鍋內留一些油蔥，改火災。放進絲襪高跟鞋爆鍋至絲襪高跟鞋皮膚變白后添加2勺生抽醬油，1/2勺醬油，1勺白砂糖，1勺米酒，再添加少量大骨湯或是水燒制汁后熄火添加少量味精

5.將鮮橫切面煮開，煮得略微硬一點就可以

6.將煮好的面撈起來控干水份。添加1勺油蔥，將面翻拌。澆上生抽絲襪高跟鞋，撒上蔥段就可以

以上便是蔥油面的具體方法，關鍵是在蔥油面時那一定要將清洗干凈蔥，蔥關鍵帶有的蛋白和碳水化合物化合物也有維他命礦物對身體是十分有效的，蔥的營養成分是很高的，因此在從制做蔥油面時，就可以做到非常好的營養成分作用，針對醫治許多病癥也是有非常好功效，例如風寒感冒吃胃痛等普遍的消化吸收呼吸系統疾病。