大蝦的做法大全

蝦是很普遍的食材，這類食材帶有的營養(yǎng)成分較為高，它帶有豐富多彩的蛋白，并且對身體補鈣補鋅的實際效果十分非常好，因此長期性挑選吃龍蝦，對肌肉骨骼堅韌也是擁有 非常好的協(xié)助，但是草蝦在吃的情況下，也是需要注重一些具體方法，不可以隨便的亂吃，那大蝦的做法全集中，都是有如何的作法呢?

很多人對大蝦的做法全集中，它的一些做法，并并不是很掌握，因此在制做前，對它的制做方法，全是要開展非常好的了解，那樣對制做的情況下，才會了解，怎么制作最好。

大蝦的做法全集：

油悶大蝦

原材料：大龍蝦 蔥 姜 糖

作法：

1、大龍蝦洗干凈，剪去須子和蝦槍，背部裁開除掉沙線

2、蔥、姜都切割成一寸上下細條

3、鍋加點油(比燒菜稍微多一點)，5成熱時倒進大龍蝦煸炒，立刻倒進米酒(不必過多)、蔥絲、姜片、鹽，再次煸炒，蓋上外蓋悶一下

4、添加水，不必過多，未過大龍蝦一點應當就可以了，再次燒，加一點糖，火能夠 略微調小一些

5、見到鮮紅色蝦汁剛開始變粘稠了，點一點兒醋,留意別過多,此刻蝦米皮便會越來越較為松脆，再最終滾動兩下。

6、好啦，能夠 起鍋了。

清蒸大蝦

原材料

主要材料：大龍蝦500克，芝麻油，米酒，生抽，雞精，醋，湯，蔥，姜，麻椒各適當。

作法

1、大龍蝦清洗。

2、將大龍蝦剁去腳、須，切除沙包、沙線和蝦腦，切割成四段。

3、蔥切條，姜一半切成片，一半切末。將大龍蝦擺入盤里，添加米酒、雞精、蔥條、生姜片、麻椒和湯，上籠蒸10分鐘上下，取下。揀去蔥、姜、麻椒擺盤，用醋、生抽、生姜沫和芝麻油對熬汁，供蘸食。

根據(jù)以上詳細介紹，對大蝦的做法全集中，它的一些做法，全是擁有 非常好的掌握，因而對它制做的情況下，全是能夠 依照以上方式開展，但是要留意的是，對那樣美味制做的情況下，食物的挑選，也全是很留意，那樣促使吃的情況下更為身心健康。