美味肘子的家常做法

豬肘子是很多人都較為喜歡吃的，尤其是做的好得話(huà)，肥實(shí)而不膩口，是不能缺乏的一道家常小炒。并且豬肘子含有豐富多彩的膠原蛋白粉，針對(duì)女士保養(yǎng)肌膚有很好的實(shí)際效果，并且還能夠合理的改進(jìn)因缺鋅造成的貧血的癥狀，合適許多盆友服用。因而，以便給你作出美味可口的豬肘子，在這兒就為您介紹一下豬肘子的粉絲的做法。

但是需要向您表明的一點(diǎn)是，就算是豬肘子再美味可口，有一些盆友也不宜服用，例如肥胖癥或是是血糖較高的盆友，就不適合服用豬肘子。但是針對(duì)許多女性朋友來(lái)講，吃豬肘子是有很多的益處的。

豬肘飲食療法功效：豬肘味甘咸、性溫;有和血脈、潤(rùn)皮膚、填腎氣、健腰腳的功效。

豬肘食物相克：生豬肉不適合與烏梅干、甘草、草魚(yú)、蝦、鴿子肉、石螺、甜杏仁、驢肉、羊肝、香萊、野生甲魚(yú)、棱角、烏麥、鵪鶉肉、牛羊肉同食。服用生豬肉后不適合很多喝茶。

紅燜肘子顏色洪亮，軟爛咸香，汁醇味濃。

原材料:

主要材料：豬肘1500克，

輔材：香萊10克，

調(diào)味品：純蜂蜜10克，小蔥15克，姜15克，八角4克，麻椒4克，豌豆淀粉15克，生抽20克，雞精2克，豆油100克

作法:1.將豬肘子皮上的殘毛刮凈，洗好;

2.豬肘子放進(jìn)火鍋中煮至八完善撈起來(lái)，剔去骨;

3.將軟皮抹上純蜂蜜，軟皮朝下放進(jìn)八成滾油中炸至呈橙紅色撈起來(lái);

4.將肘子肉面剞上深十字花刀，肘皮相接，軟皮朝下擺放在碗內(nèi)，放上蔥段、生姜、麻椒、八角茴香、生抽、酸菜魚(yú)火鍋300克上屜蒸爛;

5.取下，揀去蔥、姜、麻椒、八角茴香，將湯潷入炒鍋內(nèi)，豬肘子扣在盤(pán)正中間;

6.炒鍋容易上火，將料汁煮沸，加雞精，用濕淀粉勾芡，淋入明油，澆在豬肘子上，撒上香萊段即成。

學(xué)會(huì)了美味可口豬肘子的粉絲的做法，堅(jiān)信您一定能夠在平常給自己加上一道美味可口的家常小炒。豬肘子的營(yíng)養(yǎng)豐富是諸多眾所周知的，它不僅帶有膠原蛋白粉，并且還帶有豐富多彩的蛋白及其油酸，針對(duì)女士而言具備很好的健康保健實(shí)際效果，但是因?yàn)樗l(fā)熱量較多，因而并不適合常常服用。