小龍蝦煮多久可以殺死寄生蟲

葡萄酒、炭火烤肉另加一盤麻辣龍蝦，變成很多人在夏季夜市街上解暑的標準配置。殊不知服用龍蝦非常容易感染裂頭蚴，小龍蝦燒多長時間能殺掉裂頭蚴呢?下邊網編帶您了解一下。

小龍蝦燒多長時間能殺掉裂頭蚴

龍蝦身體帶有很多病菌和裂頭蚴，服用的情況下一定要煮開，龍蝦的頭部、腸胃、小河蝦等位置的裂頭蚴數最多，最好是不必服用。

1、龍蝦的頭部是消化吸收并解決內毒素數最多的地區，也是容易堆積病菌和裂頭蚴的一部分。龍蝦的蝦腦一部分干萬不可以服用。更不可以直接生吃，比較嚴重的會造成 肺吸蟲病。

2、龍蝦的腸胃等消化道，通常非常容易集聚重金屬超標，烹制前要把蝦線拉出去。

3、在搞不懂小河蝦干凈是否的狀況下，蝦黃要少吃，最好是不要吃。蝦黃是小龍蝦的性激素，與肝臟挨一起，也非常容易遭受環境污染。

由于龍蝦中帶有裂頭蚴，因此 制做龍蝦時，一定要高溫加溫。溫度一定要做到100攝氏以上，最少持續5分鐘以上，此外，服用前的清理很重要，一定要用軟毛刷清洗龍蝦人體上的臟污，另外掩藏了很多細沙和病菌的腸線也務必去除干凈。一些大排擋、餐館等餐館店家會注重口味細嫩，用油爆等方法制做，那樣很可能出現熟不透的情況。能夠仔細觀察鮮蝦截面色調是不是一致來分辨是不是煮開，假如吃完未煮開的蝦，非常容易感染肺吸蟲病和造成 消化道中毒了。

除此之外，在服用龍蝦時，盡可能采用活蝦開展烹飪服用，由于龍蝦人死之后會迅速爛掉，會溶解造成亞硝胺等有毒物質，滋長危害病原菌。