鵪鶉的做法

談起鵪鶉，可能許多盆友也不生疏，尤其是雞蛋，堅(jiān)信您一定吃過(guò)。實(shí)際上不僅雞蛋能夠服用，鵪鶉也是美味佳肴，它不僅肉質(zhì)地十分的美味，并且具備非常好的功效與作用，有著“小動(dòng)物山參”的頭銜。但是如今卻仍然有很多盆友不清楚鵪鶉要怎么做，因而在這兒，就教您美味可口鵪鶉的做法。

鵪鶉有家里養(yǎng)和天然的二種，但是他們的營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)什么大的差別，僅僅天然的的鵪鶉味兒要比家里養(yǎng)的更為美味一些，這和他們不一樣的飼養(yǎng)方法相關(guān)。針對(duì)老人，孕婦等體質(zhì)虛弱的盆友，特別是在合適吃鵪鶉滋補(bǔ)養(yǎng)生人體。

鵪鶉既能作高級(jí)美味，又具備滋補(bǔ)養(yǎng)生強(qiáng)身健體，醫(yī)治多種多樣病癥之效，其功效與作用為雞所不如，它的肉是高蛋白食物、低熱量和維他命多的食材，含膽固醇也低，對(duì)肥胖癥人而言是理想化的肉食品種。以蛋白來(lái)做比較，鶉肉為24.3%，雞脯肉僅為19.7%，多種營(yíng)養(yǎng)元素(A、B、C、D、E、K)的成分也比雞脯肉高1-3倍。

1、鵪鶉一只，不褪毛，培燒存性研粉，每一次10克，加紅糖姜水融化，兌入米酒30克，一次服過(guò)，每天2次，治支氣管哮喘。

2、蒸鵪鶉：鵪鶉一只褪毛及內(nèi)臟器官，加小量鹽油調(diào)料，煮熟服用。有健脾養(yǎng)胃，滋補(bǔ)五臟功效。適用小兒疳積。

3、鵪鶉白湯：鵪鶉2只褪毛及腸雜，煮開(kāi)湯，可加小量酒調(diào)料服用(淡食)。有滋補(bǔ)五臟，利濕消腫功效。治慢性腎炎水腫。

4、黨參淮山藥蒸鵪鶉：鵪鶉1～2只褪毛及腸雜，黨參20克，山藥30克，食用鹽、水適當(dāng)、煮熟服用。有健脾胃強(qiáng)胃，益氣功效。適用脾胃虛寒，食欲不佳，精神疲憊等癥。

5、赤小豆鵪鶉湯：鵪鶉1只褪毛及腸雜，紅小豆20克，姜片3-5片，同熬湯，加食用鹽調(diào)料服用。有健脾胃，去濕，利濕功效。適用痢疾，腹瀉等癥。

6、副食品煮鵪鶉：鵪鶉1只褪毛及腸雜，老紅糖、米酒適當(dāng)熬湯服用。有滋陰養(yǎng)血潤(rùn)肺止咳功效。適用氣短無(wú)力，咳嗽時(shí)間一長(zhǎng)難愈等癥。

根據(jù)文中的詳細(xì)介紹，您早已學(xué)會(huì)了美味可口鵪鶉的做法了吧。實(shí)際上鵪鶉和雞一樣，不僅自身能夠用于服用，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分一樣很高，服用雞蛋能夠合理的減輕失眠，防止皮膚過(guò)敏，乃至能夠用于益腦，是大家滋補(bǔ)養(yǎng)生人體難能可貴的美味可口食物。