紅燒肘子怎么做

搞好特色美食是人生道路的一大樂事，針對喜愛煮飯的盆友而言在其中的快樂也僅有她們最清晰了，許多盆友想要知道清燉肘子怎么做，由于紅燒肘子的味兒確實是太棒了因此都會意猶未盡，造成自身親手做紅燒肘子的想法，這兒對于大伙兒關心的問題接下去就為大伙兒講下清燉肘子的做法，期待對大伙兒有協助功效。

紅燒肘子要怎么做才美味可口呢，自身親手做紅燒肘子得話要留意的事宜有什么呢，這兒對于大伙兒關心的問題我們就為大伙兒講下，期待接下去的文章能處理大伙兒的疑慮，免遭美食誘惑。紅燒肘子是一道家常小炒，關鍵食物是豬肘子，關鍵烹制加工工藝是清燉。制成品材質滑嫩，顏色深紅色，湯清味鮮，食時沾上長治市熏醋，有一股香醇的口味。

作法：食物提前準備

肘子肉500克，生抽15克.食鹽10克八角茴香1顆，大蔥白2段，生姜2片，50克，純蜂蜜、黑木耳、煙筍、雞精、濕團粉各少量，二道白湯適當,香萊。

制做流程

l.將豬肘子煮至八完善撈起來，軟皮抹上一層純蜂蜜，放進寬鍋中里，炸至

皮上面有熱氣泡呈暗紅色時，就可以撈起來。

2.將一整塊豬肘子按蒸碗的尺寸，削成環形。用刀在豬肘子的豬瘦肉方向，切割成深而不透的象眼 塊，皮往下放到蒸碗里，放上蔥段、生姜片、八角茴香。取二道白湯(龍骨湯)一碗，對入生抽、食鹽、米酒，找好口感，澆入豬肘子碗內。放到籠屜里，用灶火蒸2個三十分鐘即好。出籠后揀去蔥段、生姜片、八角茴香，扣在湯盤內。

3.火鍋置灶火上，舀入二道白湯一茶匙，潷入蒸肘子的原湯，資金投入煙筍、黑木耳片、食鹽、雞精。好口感，勾水流芡少量，沸后淋在豬肘子上即好。

清燉肘子的做法是如何的，堅信大伙兒念完上邊文章內容后早已掌握的差不多了，美味可口的制作過程是意義非凡的，許多準備做紅燒肘子的盆友最關注的便是菜的做法問題，我們期待上邊的文章能合理處理大伙兒的疑慮，協助大伙兒在家里作出美味可口的紅燒肘子，盡快享受diy的特色美食和快樂。