我們常常說中國傳統文化是源遠流長的,這一點從中國漢字文化藝術作為就可以窺見一斑,許多語匯非常容易讓我們易錯成語,不經意間之中便會鬧許多段子。例如日常生活之中很普遍的一種食物——牡蠣干,不了解的非常容易覺得它是一種蔬菜水果,實際上牡蠣干確實算不上蔬菜水果,它是一種海鮮產品的肉制品。
堅信很多人對這一結果都是覺得很驚訝吧,牡蠣干竟然并不是蔬菜水果!牡蠣干的真實的真實身份是海蚌煮開全過程之中不放鹽,隨后去殼晾曬以后所做成的一種食物。它帶有豐富多彩的營養成分,下邊就為大伙兒詳盡的介紹一下。
牡蠣干是海蚌的一種,別名貽貝,煮開去殼晾干而成,因煮時沒有放鹽,故名牡蠣干。牡蠣干味兒極鮮,營養成分也很豐富多彩,它所含蛋白、碘、鈣和鐵都比較多,但含有人體脂肪非常少。產自浙江省、福建省、山東省、遼寧省等省沿海地區。以身干、色鮮,肉肥者為宜。
下列是牡蠣干的飲食療法使用價值
1、韭菜炒牡蠣干:牡蠣干10~30g,用沸水酸軟,清洗;莧菜60g,切條。用食用油煎沸,加食用鹽炒食。
牡蠣干“煮熟菜之,能補五臟,易陽事,理腰腳氣?!?《日華本草》)而莧菜為補陽的東西,故可協作見效。用以腎精不足,精氣血兩虛虧,眩暈,盜汗,腰痛,陽痿,小便余瀝。
2、牡蠣干拌芹菜:牡蠣干10g,用沸水酸軟,清洗,煮開;萵筍30g,切條。調以油、鹽、醋拌食。
牡蠣干能補虛之陰以制陽,萵筍能舒肝而降血壓。用以腎氣虛,肝陽上亢而見血壓較高、眩暈頭痛者。
3、腎虛陽痿的人,牡蠣干搭配麻雀肉燉食;氣血虛盜汗和小孩生長發育發育不全者,牡蠣干搭配雞蛋炒食;癭瘤,包含甲狀腺結節者,牡蠣干搭配東瓜、籮卜或海菜煨食;腎虛腰痛、小便余瀝、腎虛尿多、女人清稀者,牡蠣干搭配韭菜炒食,有補腎壯陽溫補腎陽之功。
在古代中國就會有牡蠣干服用的詳細介紹,如今也是許多飯桌上的主餐,從上邊的吃法詳細介紹中,大伙兒能夠看得出牡蠣干的服用,還是非常簡單的,期待諸位很感興趣的盆友能夠試著一下。自然,那麼對海鮮過敏的盆友,可能就無福消受這一沒味了。
本文發布于:2023-05-12 07:56:00,感謝您對本站的認可!
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