牡蠣干是海蚌的一種,這類食材帶有的蛋白很豐富多彩,長期性挑選那樣食材,對身體身體素質改進也是擁有 非常好協助,但是對那樣食材在吃情況下,也是要留意不可以隨便,淡菜的做法比較多,在制做它以前,需要對它的做法,開展非常好了解,那樣對制做的情況下,全是可以圓滿的開展。
那淡菜的做法實際都有什么呢,那樣的美味在制做上,也是擁有 許多非常好方式,但是在食物挑選上,全是不可以隨便,尤其是食物配搭,也是要把握一定方法。
淡菜的做法:
牡蠣干蘿卜豆腐湯
原材料:牡蠣干,籮卜,水豆腐,枸杞子,干香菇,芹菜葉碎,食用油,鹽,味精。
作法:
1.牡蠣干用冷水侵泡1個鐘頭以上。
2.將泡好的牡蠣干除去殘渣,清洗。
3.干香菇泡開清洗、枸杞子清洗干凈、籮卜和水豆腐各自切割成手指頭大小的條形。
4.炒菜鍋置火上,下油(比平常燒菜的油略微少一些),滾油下牡蠣干稍微煸炒。
5.加冷水,大火燒開,水要一次加滿。
6.移進石鍋里,中火烤開后小火慢燉30~40分鐘。
7.在這段時間,另起一鍋燒開水,將籮卜略燙后撈起來。
8.半小時之后,將燙直水的籮卜和枸杞子一起倒進湯中,煮沸后再度用微火燉30~40分鐘。
9.40分鐘以后的模樣。
10.再將水豆腐、菌類一起放進鍋中,放鹽、味精,沸騰后再用微火燉20~30分鐘。
11.30分鐘后。
12.灑上芹菜葉碎,就可以上菜。(也可以用良姜碎或者青蒜泥)
根據以上詳細介紹,對淡菜的做法也是擁有 一些掌握,那制做這類美味,全是能夠依照以上方式開展,但是要留意的是,在對這種食材制做上,也是要適當,因為它的營養成分非常豐富,過多的吃,也是會導致人體壓力,這一全是要留意的。
本文發布于:2023-05-12 09:19:00,感謝您對本站的認可!
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