大閘蟹吃法

陽澄湖大閘蟹是一個很普遍的食材，這類食材帶有的營養成分很高，尤其是它帶有豐富多彩的蛋白，對身體營養成分補充實際效果十分非常好，那吃這種食材，也全是能夠 安心開展，它對身體健康是沒有一切危害的，并且對陽澄湖大閘蟹吃的情況下，全是能夠 覺得到它的肉質地美味，那大閘蟹吃法怎樣呢?

對大閘蟹吃法如何呢，這類食材在食用方法上也是很與眾不同，尤其是對它制做的情況下，全是能夠 依據自身的鐘愛開展，它的做法非常簡單，并沒有想的那麼繁雜。

大閘蟹吃法：

香辣大閘蟹

原材料：蟹2只，尖椒，麻椒，八角，蔥，姜，蒜，糖，味精，醬油，米酒，吉士粉，郫縣豆瓣醬

作法：

1.先把蟹清洗干凈，殼解開除掉發聲器官，斬成四塊。蔥切條，蔥姜切成片預留。

2.將斬好的大閘蟹裹上薄薄的一層吉士粉炸至金黃色預留。

3.鍋內加點油，八成熱加郫縣豆瓣醬炒出香味，再添加麻椒、八角、蔥、姜、蒜進行爆香。

4.倒進蟹，加蒜煸炒兩三分鐘，放進尖椒片，放鹽、糖、味精、醬油再次煸炒。

香燜陽澄湖大閘蟹

原材料：陽澄湖大閘蟹二只，食用油少量

作法：

1.用軟毛刷將陽澄湖大閘蟹刷干凈預留，電飯煲清洗擦拭水，滴少量食用油燒一分鐘;

2.放進陽澄湖大閘蟹，蓋上電飯煲至做飯檔;

3.燜至20分鐘就可以。

陽澄湖大閘蟹苦瓜湯

原材料：陽澄湖大閘蟹四只，豬小排四段，茄子一個，蒜五瓣，鹽一小勺

作法：

1.陽澄湖大閘蟹清洗并除內臟器官，豬小排清洗，蒜切末，茄子去囊切片狀。

2.鍋內加點油加溫后，放進蒜進行爆香，再放進豬小排、陽澄湖大閘蟹、煸炒一會兒放水蓋過一點，并放進茄子燒開。

3.放進紫砂鍋中在燉一小時在放鹽和味精調料即成。

根據以上詳細介紹，對大閘蟹吃法也是擁有 非常好掌握，因而對它制做的情況下，全是能夠 依照以上方式開展，但是要留意的是，在對這種美味吃的情況下，也是要適當開展，不適合過多，尤其是不必和葡萄酒一起吃，那樣不利身體健康。