伴隨著氣溫慢慢變暖,又來到在馬路邊吃火鍋、海貨的時節了,河蝦就變成許多顧客的挑選,可是馬路邊大排擋不足環境衛生,比不上從銷售市場買來新鮮河蝦自身試著做,河蝦的烹飪實際上并沒有想像中那麼難,不需要太繁雜的加工工藝和非常的調味料,油爆一下或是空燒都是令人胃口大好。
那麼河蝦采用哪些烹飪方式既能夠 保存營養成分又可以身心健康美味可口呢?粉絲的做法還可以很美味,香蔥爆河蝦、扁豆空燒河蝦、烹河蝦等作法簡易便捷,休閑時光何不做飯試一試。
香蔥爆河蝦
原材料:小河蝦、小香蔥、白胡椒粉、純糧酒、生抽醬油、鹽、白砂糖、姜、蒜頭、青檸檬
作法:
1、小河蝦清洗,因為他們過度新鮮,拿一個細眼苕帚扣著點,要不他們會蹦的那全是。用鹽、白胡椒粉、切完的生姜沫小量純糧酒腌制十五分鐘,等候進味
2、鍋燒熱,煸香蒜末,
3、快速放進小河蝦,輕輕地煸炒。放進切完的小香蔥,加少量白砂糖生抽醬油調料
4、煸炒勻稱,起鍋就可以。
小河蝦帶皮吃最補鈣補鋅。小河蝦機殼薄且軟,帶皮吃補鈣補鋅實際效果非常好。雖然小河蝦塊頭較小,但蛋白質含量不遑多讓于海龍蝦,優質蛋白質成分還高些。由于鈣成分最大的一部分是蝦米皮,小河蝦帶皮吃是補鈣補鋅的上品。
扁豆空燒河蝦
原材料:河蝦、扁豆、朝天椒、小香蔥。
作法:
1、河蝦洗干凈,米酒,腌漬十分鐘。
2、鍋內起油,下姜蒜后,再放朝天椒進行爆香,最終放進腌漬好的河蝦,漸漸地煸炒,調味品放進一茶匙純糧酒,少量鹽,一大勺白砂糖,黑胡椒粉小勺,生抽一勺,再次煸炒至汁快收干。
3、最終放進提早焯熟的扁豆和小香蔥就可以服用。
河蝦做為一種身心健康食品。在沒有過敏癥狀的前提條件下,針對孕婦也十分可用。河蝦帶有豐富多彩的蛋白,雖營養成分美味可口可是也別吃太過多,最好是別生吃的,炎熱的夏天,胃腸也會越來越敏感,直接生吃非常容易導致胃部不適,引起胃腸類病癥。
本文發布于:2023-05-12 09:51:00,感謝您對本站的認可!
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