純手工阿膠糕

阿膠糕全年平均可生產加工，其制作方法極具注重。將黑驢皮滲入冷水內約2～3天使之變軟后，取下刮掉驢毛，切割成一小塊，用冷水清洗，放進開水中煮約一刻鐘，至皮翻卷時，取下，放進另一有蓋鍋中放水至浸入黑驢皮，難熬約三天三夜，待汁水稠厚時取下，放水再煮，這般反復5～6次，直到絕大多數膠原纖維早已總混才行。手工制作阿膠要怎么做?下邊一起來詳盡了解一下。

1怎樣服用阿膠糕

1、阿膠糕不適合立即入煎，須獨立放水蒸化。新熬料的阿膠糕不適合服用，以防“容易上火”。

2、阿膠糕補陰補血補氣多生用，化痰止咳蛤粉炒，活血蒲黃炒。

3、用以虛損咯血、便血、嘔血等多種多樣流血及其失血過多后的頭昏、困乏，常與黨參、黃芩、川芎、熟地、山參、天冬、五味子、白及等搭配。

4、醫治虛損肺燥咳嗽、陰血不夠的虛火、鬧心。常與熟石膏、甜杏仁、山參、麥冬等搭配。

5、醫治肺結核咳血：阿膠糕碾成粉末，每一次服20-30克，每天2-3次，溫水送下，或熬出粘稠飲下。均適用變量定義藥物抗結核藥。

6、醫治胎動不安、滑胎：阿膠糕12克，雞子2枚，老紅糖30克(打雞蛋服)。

7、阿膠糕畏黃連。

2阿膠糕功效

阿膠的功效

補血補氣;活血;補陰;潤肺。主血虛證;虛損咯血;嘔血;小便帶血;便血;血痢;懷孕下血;月經崩漏;腎陰虛心悸失眠;肺虛澡咳;虛風內動之痙厥抽動。

阿膠的作用

1.對造血功能系統的功效：阿膠糕有強勁的補血補氣功效，功效好于補鐵。

2.抗休克功效：能使極低水平之血壓修復至一切正常高寬比，且功效比較長久。

3.對特發性營養缺乏癥肌轉性癥的影響：試驗采用幼時豚鼠，按參考文獻持續喂以葛巴二氏致肌轉性11號(低蛋白)精飼料?？僧a生相近人的營養缺乏癥特發性肌轉性癥。輕則如跛足狀，走動艱難;重則癱瘓站起，生長發育阻礙，清瘦孱弱，乃至造成身亡。待病癥出現時，即用阿膠糕拌入基本食材給予醫治。經6-19周，其肌軟跛癱病癥慢慢緩解，在其中40%病癥消退。在特發性營養缺乏癥肌轉性癥時，一般尿中肌酐系統減少，而肌酸指數上升。經阿膠糕治療者肌酐與肌酸一般慢慢恢復過來水準。另外肌肉內肌酸成分持續上升。

4.對鈣新陳代謝的影響：倪章祺在給大基本精飼料的基本上，每天加服阿膠糕30g，與不用者比照，食材中鈣的消化率提升，從而覺得兩者之間所含甘氨酸能推動鈣的消化吸收相關。服阿膠糕者血鉀濃度值有輕微提高，但凝血時間沒有顯著轉變。曾報導一例肌轉性病人有負鈣均衡，而阿膠糕有正鈣均衡功效，這對肌轉性癥病人亦有益。

3阿膠的做法全集

1、阿膠糕白芝麻核桃仁羹

原材料：阿膠糕250克，白芝麻250克，新鮮的核桃150克，龍眼肉50克，適當老冰糖。

作法：

1、將阿膠糕二百五十克烊化，白芝麻二百五十克與新鮮的核桃一百五十克共搗粉末。

2、添加龍眼肉五十克、適當老冰糖，一起隔水蒸二鐘頭就可以。每一次加溫進食二匙。

2、蘆筍汁阿膠糕牛乳

原材料：綠蘆筍汁100ml，阿膠糕15克，新鮮牛奶200ml。

作法：

1、先將新鮮綠蘆筍適當，削掉外皮，用涼開水清洗，剁碎，壓榨鮮汁100ml，預留。

2、將阿膠糕揀雜，晾干后砸碎，研成細粉，放進砂鍋，添加適量冷水，用文火燒煮烊化，兌入燒開的牛乳，玄火，再添加綠蘆筍汁，攪拌勻稱即成。

3、阿膠糕枸杞粥

原材料：枸杞20克、梗米60克、水500ml、阿膠糕20克。

作法：

1、取枸杞20克、梗米60克放水、500ml熬粥。

2、待熟后入式阿膠糕20克使其融化，再煮2～3分鐘。

4阿膠糕的副作用

火毒

有的人在服食阿膠糕以后，會出現肝火亢盛的主要表現，如鼻孔、嘴唇等位置出現很多熱瘡，或眼干眼澀、泛紅、眼眵增加，乃至出現喉嚨干痛及大便不通暢或大便出血等病癥。造成所述病癥的原因是服食了新鮮的阿膠糕引發。現有加工工藝的局限，新做成的阿膠糕總含有一些火毒，因此建號新鮮阿膠糕會讓人造成肝火亢盛及各種各樣食物中毒癥狀。從中醫基礎理論看來，剛做成的阿膠糕即新阿膠糕不適合服食，須將其放置晾干處置放三年以上，直到火毒自主消盡后，即可服食。

消化不良

阿膠糕性滋膩，非常容易造成消化不良的病癥。腸胃為后天之本，假如腸胃作用遇阻，再好的藥品身體也沒法消受。因而，服食阿膠糕，尤其是腸胃作用不足者，最好是配上健脾養胃的藥，那樣能推動阿膠糕的消化，實際效果當然增長。服食阿膠糕后，假如出現胃部不適等病癥，可中止服用一段時間，吃清淡的食物，待腸胃作用恢復過來后，再依據狀況服食阿膠糕。