怎樣做水煮肉片

人雖然是雜食性動物，可是許多盆友最愛的還是吃葷，常常吃葷便會造成人體的肥胖癥，假如菜式油膩感，一盤菜吃下去便會為自己的人體導致十分大的壓力，因此 在烹制中我們應當重視葷素搭配平衡，將肉類食品和一些清腸胃的蔬菜水果混在一起，這樣一來，就可以品嘗到既美味可口又身心健康的菜了，在其中水煮肉片便是典型性的意味著。

水煮肉片在四川地區是十分知名的一道家常小炒，由于小肉沒歷經一切的油制生產加工，以水焯為關鍵做法的。吃起來的情況下肉質地十分的美味，湯紅光亮，香辣的味兒十分的濃，最合適下飯菜，為冬天家常蒸菜之一。

1、水煮肉片用的生豬肉最好用里脊，沒有白肉，并且較為嫩;

2、配的蔬菜能夠 依據自己狀況或是自身較為喜歡的，例如油麥菜、油麥菜，但最好帶葉的菜;

3、煮牛肉的熟度，這一時間千萬別過長，色調發生變化，還有個30秒就可以熄火，可是關鍵是一開始一定要把肉切的較為薄;

4、最后一步放好調料一定要用滾熱的油澆一下，這些佐料的香氣才會爆出去，味兒超香。

以上便是我們為您梳理的水煮肉片的作法，根據那樣煮出去的水煮肉片，肉質地美味，既沒有導致營養成分的外流，還將美味可口鎖在了小肉中，實則菜中上品，是烹制實例教程中不可或缺的一道。見到這兒，假如您的腹部早已禁不住咕咕咕叫了，何不趕緊行動起來，做飯做一道色鮮香美麗的水煮肉片吧!