姬傘菌和姬松茸一樣嗎

松茸菌和姬松茸做為普遍的健康養(yǎng)生類食品，是遭受很多人喜愛的。可是針對(duì)二者的差別，還是有很多人不清楚，姬松茸并不是松茸菌的一種，換句話說姬松茸并不是姓“姬”的松茸菌，它與松茸菌是二種徹底不一樣的細(xì)菌，有的人以便推銷產(chǎn)品姬松茸，在其宣傳手冊講到姬松茸是松茸菌的一種，并成篇數(shù)的將松茸菌的營養(yǎng)元素及作用硬說成是姬松茸的，這徹底是一種欺詐，實(shí)際上他們二者的差別非常大的，因而選購時(shí)干萬別搞錯(cuò)了。

姬松茸并不是松茸菌。依據(jù)在我國細(xì)菌名冊記述，松茸菌的宣布名字是松蘑菇，歸屬于擔(dān)子菌門，蘑菇科，而姬松茸原產(chǎn)地于墨西哥，宣布名字是巴西蘑菇，歸屬于傘菌科，和松茸菌是二種徹底不一樣的細(xì)菌。松茸菌是一種純天然藥用菌，營養(yǎng)成分極高，其成份中包括多種多樣僅有松茸菌才有的活性物質(zhì)，因而在國際性上被普遍用以制做藥物、保健產(chǎn)品和護(hù)膚品，迄今依然沒法人力種植，是在我國二級(jí)瀕臨滅絕維護(hù)種群。

巴西蘑菇是一種能夠 人力種植的服用菇，使用價(jià)值較低，市價(jià)一般是松茸菌的30分之一，因?yàn)槿騼H有我國把巴西蘑菇稱為姬松茸，姓名和松茸菌搞混，造成 很多人將姬松茸誤以為松茸菌，結(jié)果很多有關(guān)姬松茸的營養(yǎng)成分詳細(xì)介紹事實(shí)上寫的全是松茸菌，夸大其詞了姬松茸的使用價(jià)值。姬松茸從每個(gè)視角看來都和松茸菌不一樣，從樣子和味道看來，松茸菌的腳帽均勻，不容易上中下小，姬松茸很顯著是帽大腳插件小，很不勻稱；姬松茸的外形是黑帽優(yōu)化白腳，而松茸菌的總體呈紅板栗色；松茸菌的味道是芳香的，而姬松茸的味道較為嗆鼻。

姬松茸的干片

以便讓大伙兒更深層次地把握松茸菌和姬松茸相關(guān)專業(yè)知識(shí)，特將他們二者的關(guān)鍵差別和區(qū)別小結(jié)以下：

1.我們先從分子生物學(xué)取名上去差別

姬松茸拉丁文學(xué)為（Agaricus subrufescens，但亦常常被不正確寫出：Agaricus blazei、Agaricus blazei、Murrill、Agaricus brasiliensis或Agaricus rufotegulis）中文名字巴西菇，又稱百氏菌類，本名叫巴西蘑菇，和松茸菌姓名是不一樣的。

而松茸菌拉丁文別名為Tricholoma matsutake(lto et lmai)Singer，中文學(xué)類名叫松茸菌，別稱松蘑菇、松蕈、合菌、臺(tái)菌、去皮菌，也叫松口菇。

2.從生物學(xué)分類上去差別

姬松茸屬真菌界、細(xì)菌門(Eumycota)、傘菌綱Agaricomycetes、傘菌目Agaricales、傘菌科Agaricaceae為姬松茸種，傘菌亞門Agaricomycotina、傘菌亞綱Agaricomycetidae

松茸菌也屬真菌界、但屬擔(dān)子菌門Basidiomycota、擔(dān)子菌綱Basidiomycetes、傘菌目Agaricales、蘑菇科Tricholomataceae

3.從樣子和外型上去差別

松茸菌的總體是較為勻稱的，傘腳的尺寸勻稱，一般傘帽呈傘形，深褐色主導(dǎo)，而足部呈乳白色，總體較為勻稱。而姬松茸則傘大腳插件小，傘形展現(xiàn)出平整寬敞的形狀，一般是灰黑色的，而足部是乳白色，圓柱型。

4.從所含營養(yǎng)元素和功效實(shí)際效果來差別

姬松茸帶有六大營養(yǎng)素：蛋白、維他命、B1、B2、尼古丁酸等；礦物：硒、鈣、鐵、鎂、鉀；脂類：以不飽和脂肪主導(dǎo)（具備調(diào)整免疫力，降血脂作用）；化學(xué)纖維質(zhì)，以幾丁質(zhì)主導(dǎo)；能夠 幫助清除身體不必要膽固醇，這針對(duì)腫瘤病人身心健康十分關(guān)鍵

松茸菌帶有18種碳水化合物、14種身體必不可少營養(yǎng)元素、49種特異性營養(yǎng)元素、5種不飽和脂肪、8種維他命、2種糖蛋白、豐富多彩的膳食纖維素和多種多樣活性酶，另帶有3種寶貴的活性物質(zhì)，分別是發(fā)夾結(jié)構(gòu)松茸菌含糖量、松茸菌活性多肽和全球獨(dú)一無二的防癌物質(zhì)——松茸菌醇，是世界最寶貴的純天然藥用價(jià)值食用菌。

松茸菌不但營養(yǎng)搭配、充裕，并且也有增強(qiáng)免疫力、防癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、延緩衰老美容養(yǎng)顏、促胃腸保肝臟等多種多樣作用。松茸菌和姬松茸的作用實(shí)際效果是很不一樣的，松茸菌性較為平平淡淡，較為能補(bǔ)腎壯陽化痰，人體乏力乏力的情況下能夠 煮一些來養(yǎng)人體，實(shí)際效果也是很好的。而姬松茸針對(duì)調(diào)整人體血液循環(huán)系統(tǒng)和血壓有十分大的益處，針對(duì)一些身患心腦血管病癥的人，多吃一些姬松茸是十分非常好的。

5.從價(jià)錢上去差別

松茸菌相較為姬松茸而言，價(jià)錢是要貴一些，可是營養(yǎng)成分水平松茸菌會(huì)較為高一些，因而也是較為有效的。常常買一些松茸菌來補(bǔ)身體也是非常棒的，這能讓人體越來越更為身心健康。

6.從習(xí)性和原產(chǎn)地來差別

松茸菌一般是生長發(fā)育在達(dá)到3500米的山頂，借助松柏樹生長發(fā)育，并不是人力能夠種植出去的，而姬松茸一般要是平均氣溫自然環(huán)境適合，就能生長發(fā)育出去，因此是能夠 人力種植出去，進(jìn)而銷售市場上面有許多用姬松茸假冒松茸菌開展出售，一定要慎重選購。松茸菌在中國就會(huì)有，并且所生長發(fā)育的自然環(huán)境規(guī)定是較為嚴(yán)苛的，一般在四川、貴州省、西藏自治區(qū)這些，而姬松茸是產(chǎn)自墨西哥等一些亞熱帶潮濕地域，二者生長發(fā)育自然環(huán)境是不一樣的，因而也是不可以等同于的。