小米綠豆粥

小米綠豆粥，估算基本上大家都試著已過，味兒還是很還好吧。小米綠豆粥常常會出現在大伙兒的飯桌上，尤其是在夏日炎炎的情況下就更為普遍了。由于小米綠豆粥擁有防暑的功效，生津止渴。也有便是小米綠豆粥在我國的山西省是很知名的，其中的營養成分不但豐富多彩，并且口感也是十分令人鐘愛。

小米和綠豆在銷售市場上邊都較為非常容易的選購獲得，并且做法也是較為交單的，如同平常熬粥的方法。，小米含有豐富多彩的木薯淀粉營養元素，而綠豆又擁有清熱去火的作用，真是便是完美搭配。

1.原材料

小米、稻米、綠豆

2.流程

作法

1：小米和稻米放到一個清理的碗中。向碗中倒進未過小米的生僻水，用一根筷子朝一個方位拌和幾次，會見到小米粒沉到水下，河面飄浮有殘渣。把水份連在飄浮的殘渣一路扔掉，小米就洗好啦。鍋內放進充裕的生僻水，大火燒至鍋中的水傳出聲響，河面似開非開。洗完的小米放進鍋中。用湯勺將小米朝一個方位拌和幾次，蓋上蓋子，大火燒煮。綠豆放進一個清理的小盤子中，用一根筷子朝一個方位拌和幾次，扔掉水份。

2：煮至鍋中的水開，洗完的綠豆倒進鍋中。用湯勺朝一個方位拌和幾次。蓋好蓋子，火災燒開轉文火漸漸地燜煮。煮的全過程之中會見到組成的小米湯撲到蓋子，有溢鍋的狀況，能夠無需管它，就要小米在鍋中那樣熬著。我們目下現如今用的全是燃氣灶或電磁灶，怕長情況下溢鍋產生風險，可以用一根筷子架在鍋邊，使蓋子與鍋邊組成一個縫隙，再次文火熬煮。

3：文火熬煮約40分鐘，會見到小米粒與水充足的參雜，小米湯黃中透著淺淺的翠綠色，外皮凝結，組成光亮全透明的塑料薄膜叫米油，那樣小米湯就熬好啦。用湯勺舀一些小米粒和綠豆，都呈豐腴盛開情況。

作用

清熱去火，消暑解渴，消腫，降血脂。適用中暑、炎熱渴不欲、瘡毒癤子、食物中毒，還可防止動脈硬化。

上邊便是為大伙兒詳細介紹了一款美味可口的小米綠豆粥，作法簡潔明了，令人非常容易就學好。在這個快到夏天的情況下是特別適合的，假如在夏天的情況下早晨能夠喝上一碗小米綠豆粥得話，是多么的令人為之一振啊。綠豆是有一定的性涼的，因此 大伙兒不必多吃。