干鍋手撕包菜的做法

麻辣干鍋手撕包菜是一個很普遍的美味，它的營養成分很高，也是由于它帶有多種多樣食物，對身體蛋白、維他命、人體脂肪的補充全是擁有非常好協助，并且那樣美味在吃的情況下，也是有著與眾不同口味，因此 對它挑選，也是能夠安心開展，對身心健康全是沒有一切危害，那麻辣干鍋手撕包菜的作法怎樣呢?

對麻辣干鍋手撕包菜的作法如何呢，那樣美味制做上，也是擁有與眾不同的制做方法，在對它制做的情況下，都是有要留意不可以隨便開展，在對它食物配搭上，也是擁有一些具體方法。

麻辣干鍋手撕包菜的作法：

原材料：包心菜一顆、蒜幾瓣、辣椒干10-15個、麻椒10粒上下、老陳醋、醬油、糖、鹽、味精少量。

作法：

1、油麥菜用力掰成小塊，辣椒干裁成小段、蒜切成片;

2、鍋中油熱后，關文火，放進大蒜進行爆香，再放進麻椒、辣椒干;

3、炒成香氣后，放進包心菜，炒至稍微掉色，放進老陳醋、醬油煸炒勻稱;

4、放少量糖提鮮，加少量鹽、味精調料就可以。

美味可口大大加分竅門：

1、油麥菜清洗掰成一小塊后，要盡可能瀝干水份，防止燒菜的情況下水份過多影響味兒;

2、放大蒜以前關文火，放進包心菜后，馬上把下邊的朝天椒煸炒上去，避免炒太過;

3、包心菜稍微變松至透明色狀時，放進老陳醋，不必把老陳醋淋在菜上，只是淋在鍋內壁，醋香在高溫下就釋放出來;

4、炒卷心菜的情況下，要火災迅速煸炒，確保營養成分不外流。

根據以上詳細介紹，對麻辣干鍋手撕包菜的作法全是擁有一些了解，依照以上方式 開展制做，可以很輕輕松松的制做出美味可口麻辣干鍋手撕包菜來，那那樣美味多吃，對身心健康也是沒有一切危害，另外對推動身體消化吸收，也是擁有一些協助。