怎樣制作茶葉蛋

雞蛋的營養豐富多彩，是一道難能可貴的特色美食，不管怎樣制做都能給你垂涎三尺。傳統式的雞蛋的做法有，尖椒雞蛋，番茄炒蛋，茶雞蛋，茶葉蛋，這些。在其中最普遍也是最經典的莫過茶雞蛋了。荼葉蛋的做法，看上去簡易，要想作出上等的茶雞蛋確是十分不容易的。下邊，我們一起來學習培訓一下，茶雞蛋的做法吧。

茶雞蛋是北方地區許多人到早飯的情況下首選的一種食材，一個茶雞蛋不容易令人感覺很撐，可是營養成分是可以了，針對減肥瘦身的女生而言，是一種非常好的食材。茶雞蛋有一種獨特的香味，令人吃的情況下有一種回味無窮的覺得。

做的方法非常簡單，小小的一個電鍋就可以作出美味的茶雞蛋。學會了怎么制作，一次能夠多做一些，出門的情況下帶著出來、或者夜里作為夜宵吃，是既經濟發展又性價比高的零食。

原材料：

A 生雞蛋 10個 鹽 15克 烏龍1杯(240Ml)

B 五香粉 1一茶匙(15ml) 八角 12克 麻椒 7.5克 炮姜 12克 丁香花4克 鹽15克 調味品 生抽 120Ml 老冰糖 1一茶匙

作法：

1、蛋清洗放進鍋中，放水蓋過生雞蛋，再添加鹽拌一下，大火燒至燒開后，低火煮

10分鐘，撈出生雞蛋放進涼水中侵泡一下，再將雞蛋殼用湯勺勻稱敲裂。

(若煮的全過程中生雞蛋裂開，放進的鹽可使蛋白質迅速地凝結。)

2、石鍋添加適量水，倒進原材料B以低火煮至開后添加調味品，隨后放進生雞蛋及烏

龍荼葉，火水煮40分鐘后歇火，侵泡約1鐘頭進味，美味可口的茶雞蛋就搞好羅：)

好啦，到這兒，堅信您早已會制做茶雞蛋了吧?茶雞蛋不僅具備荼葉那淺淺的一股清香，還保存著雞蛋營養和美味可口。二者緊密聯系，互相促進，真是是一道難能可貴的人間美味。可是茶雞蛋的制作過程中，是把荼葉煮了好長時間的時間，因而造成了一些副產品。因此 ，茶雞蛋盡管味兒好，可是不可以多吃。